生鸡蛋腌制20多天是对的，沉下去的是比较新鲜（腌制前）的蛋，浮在面上的相对要陈一些（只要没坏还是可以吃的），因为蛋在放置过程中，里面的蛋白、蛋黄的成分会随着蛋壳的“出气”孔流失（同时进入空气填充）一些，流失的...

当F浮＜G时鸡蛋就会下沉．②一个月左右就成为可食用的咸鸡蛋了是盐分子的无规则运动产生扩散的结果．

开始蛋壳内有气体，受浮力飘起；随着盐分渗入鸡蛋内，鸡蛋内密度不断增大，最后沉入水中

腌制的蛋在水里面有的上浮，有的下沉，这是因为腌的蛋，有的空壳部分比较大，空气就比较多，浮力就大，有的空壳儿部分就小一些，蛋体比较充实。空气浮力小，所以就下沉了。

你好！像你说的这种情况，沉底的盐蛋几乎全被腌透了，浮在水面上的盐蛋，只有一小部分盐进入，甚至还没有盐分进入，这个原理就是:盐的密度大于水的密度。

刚开始放时,因为鸡蛋的密度比醋大,所以下沉后来又上浮,是因为鸡蛋的外壳是钙类物质,而醋里有醋酸,两者进行反应,产生气体二氧化碳等,气体吸附在鸡蛋的表面,会对鸡蛋产生向上拉升的作用...

因为鸡蛋的密度比水的密度大，所以鸡蛋会沉。放了盐以后盐水的密度比鸡蛋的密度大，所以鸡蛋又上浮。

这是因为盐的比重较大，水越咸比重就越大，同时浮力也越大，但是过几天鸡蛋就会沉下去的，会腌咸的，就是时间要常一点。最简单的腌鸡蛋的方法：将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,...

盐水的密度大，浮力也大，而鸡蛋内有空气，还有鸡蛋壳上有小孔，专门用来呼吸的，它和人一样，需要呼吸的，这造成了鸡蛋本身的浮力增加，这些就是让咸鸡蛋浮起来的充分条件。鸡蛋本身的重力小于它受到的浮力，所以这些咸鸡蛋...

2.将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。方法二、春天，鸡蛋丰收，真是腌咸蛋的最好时机，具法是：将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下...