1、鸡洗净，用开水煮熟捞出沥干水份，撕成条装盘。2、大葱斜切、小米椒也斜切圈。葱和辣椒撒在鸡丝上。3、用一个碗，把生抽、藤椒油、红油辣子、白糖少许、醋、盐、味精、芝麻一起调和，淋在鸡丝上拌匀即可。

手撕鸡做法正宗做法如下：1、整只鸡放入热水锅中，加入几片姜大火翻煮。同时准备好花椒面、盐、白糖、酱油、葱白切丝、大蒜捣碎。2、当鸡肉煮到可以用筷子穿过时，捞出放凉。3、放凉后，将鸡肉鸡皮撕成丝，最后将佐料均匀...

主料：鸡胸肉、红薯粉辅料：油、盐、鸡汤、绿豆芽【步骤】准备红薯粉。2.取少量红薯粉用冷水泡软。3.煮熟的鸡胸肉。4.将鸡胸肉用手撕成鸡丝。5.将所有的食材准备好：鸡丝，红薯粉，鸡汤和豆芽。6.将剩下的鸡胸放入...

既然是凉拌，那就有一个基本流程:先把鸡肉煮熟，再准备凉拌汁，最后拌在一起。今天我就来个手撕鸡抛砖引玉。我希望我的朋友能提出新的想法。[材料配方]主料:嫩鸡肉半只，熟花生2勺。调料:盐鸡粉1包，姜1根，香葱2根...

手撕鸡配料粉:辣椒粉，食醋，酱油，食用盐，糖，香油，熟芝麻手撕鸡做法：用料：鸡腿肉250克，香菜2棵，辣椒粉15克，醋10克，酱油5克，精盐3克，糖5克，香油适量，熟芝麻适量。1、鸡腿肉先煮熟捞出，过一下冰水，...

步骤：1、把半只鸡处理干净2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀4、把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁5、把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制...

手撕鸡【4】麻辣酱手撕鸡材料调料:自制麻辣酱、花椒油、辣椒油、芝麻油、糖、香醋、鸡粉、姜末、蒜粉、香菜粉和高汤。工作方法1.将所有调味料混合均匀，淋在手撕鸡肉上。2.撒上碎花生和白芝麻。吃的时候拌匀。

如题，我想知道:柳州的手撕鸡是怎么制作的

第一、手撕鸡材料主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。调料：1，酱油3大匙；2，料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。做法1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；2、...

凉拌手撕鸡的用料鸡腿4个，大葱一根，姜片几片，料酒适量，黄柠檬半个，蒜蓉3瓣，香菜适量，小米辣3个，香醋几滴，蚝油适量，细砂糖少许，香油适量，生抽适量，白芝麻少许，鸡粉1勺，盐适量凉拌手撕鸡的做法步骤1鸡腿...