炒西葫芦不用焯水。首先你要明确焯水的意义，肉焯水一般就是用来去腥味和血沫，蔬菜焯水一般是为了保持颜色翠绿好看或者让菜更容易熟保持口感。而西葫芦，焯水的话颜色保持翠绿，炒的时候，简单翻炒一下即可出锅，一般饭店都...

不用。炒西葫芦做法准备材料：西葫芦、蒜、葱步骤：1、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮。2、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。3、蒜拍扁切成末，葱切小段。4、炒锅热锅冷油，下入葱花...

西葫芦可以焯水也可以不焯水，西葫芦焯水只是为了使西葫芦保持翠绿的颜色，使烹饪出来的西葫芦好看一些，但是如果将西葫芦焯水后会使西葫芦的口感变软，会影响口感，所以西葫芦可以直接烹饪，也可以焯水后再烹饪，取决于个人爱好...

西葫芦炒瘦肉等菜肴，通常烹饪10分钟左右便可以完全熟透。炒西葫芦需要焯水吗炒西葫芦一般不需要焯水。西葫芦含有较多的水分，质地鲜嫩，较容易煮熟透，通常10分钟左右就可以完全炒熟透，没有必要焯水。

是的，所有含草酸高的蔬菜，在烹炒前都应该焯水，焯水后的蔬菜草酸含量会很少，西葫芦含草酸不是最高，草酸含最多是竹笋，茭白，空心菜，菠菜，烹饪这几个菜一定要焯水。

西葫芦一般大火炒3到5分钟左右即可，若是想进一步减少炒制的时间，还能先对西葫芦先焯一遍水，让西葫芦先断生。不过炒制西葫芦的时间一般取决于个人想要吃嫩一点的还是完全熟透的，对于不同的需求炒西葫芦的时间也是需要作出...

西葫芦不焯水没有毒。炒西葫芦时将西葫芦进行焯水处理，不仅会影响西葫芦的质地，也会影响西葫芦的口感。炒西葫芦的时候，将西葫芦去除根蒂清洗干净，切成块或是片，下锅炒制即可。西葫芦可以单独炒制，也可以添加鸡蛋、胡...

如果我们，想要吃凉拌西葫芦，那么一定要焯水，否则西葫芦有生味，焯水后，把它放入盆里，放入香菜，蒜末，放入少许盐味精，最后倒入几滴香油，就可以装盘了。最后，我们炒西葫芦，也不用焯水。西葫芦不焯水吃，对人体没有...

用刀切成细丝。3、锅中加入稍微多一些的水，煮沸后下入西葫芦丝烫一下。4、捞出挤去多余的水份，放入碗中。5、加入蒜和葱花。6、加入辣椒酱，蚝油，盐，糖，醋。7、轻轻地拌匀，装入碗中。8、成品。

1）切西红柿之前也可以先将西红柿用热水烫一下，将皮揭掉，再切成块，这样炒出来的西红柿没有皮，吃起来口感更好。2）西葫芦焯水，焯水时加入适量的盐增加底味，加入适量的油可以保持菜的翠绿，焯水后过一遍凉水，这样西...