不能。膨松剂通常用于烘焙食品，如面包、蛋糕等，不能用于蒸馒头。而蒸馒头需要使用酵母或老面等发酵剂来发酵面粉，使面团松软。以下是蒸馒头的食材清单和制作步骤：食材清单：面粉（全麦面）1公斤发酵粉（如安琪牌高活性干...

如果在国家的规定的剂量下，适当食用是无害的。膨松剂中含有铝元素，过量食用会伤害人体的中枢神经，导致老年痴呆的发生，铝元素还会增加心脑血管疾病的发生，影响人们身体健康。有很多不良商贩往往就在馒头里添加彭松剂。因为用...

不可以。面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，...

能，但最好不加，人吃了膨松剂蒸的馒头，危害很大，膨松剂学名酸性磷酸铝纳，常用于面粉，裹粉，煎炸粉，油炸食品，焙烤食品中。人体摄入过多的膨松剂会伤害到人体的中枢神经，也有医学实验表明过量摄入会增加心脑血管疾病...

安琪油条膨松剂不能用来蒸馒头，这样会让馒头形状怪异，蓬松不均匀，有苦涩味，而且因为膨松剂的成分需要经过油炸高温才能充分释放完毕，蒸馒头温度不够容易残留有害物质，当然只要能吃的下吃一次两次的没事，

用安琪发面蒸馒头就行了，做油条的膨松剂就别放进面里做馒头，蓬松剂里面含有铝吃多了对身体不好容易伤害人体中枢神经

做馒头一般都用小苏打，是不建议使用复合膨松剂的，可以在做油条的时候适量加入一些复合膨松剂。当然，制作馒头时，可以少量添加一点复合膨松剂，但要注意使用生物膨松剂，这种生物膨松剂能使食品产生松软的海绵状多孔组织，使体积...

面包膨松剂是通过诱发化学或生化反应,在面粉制成的食物中产生大量的气体,使面团或面糊体积充分膨胀,而面粉中的面筋形成可保持气体的网络,在气体作用下成为均匀致密的多孔状态,从而使食品膨松、酥脆或柔软可口，不会使馒头不劲道...

可以的，但不太推荐，因为做馒头用酵母发酵产生的气体就可以满足对蓬松的要求了。而且馒头犯不着用这添加剂嘛

复合膨松剂一般是拿来做油条的吧可以都用了这个不太好吧，那样的馒头里面的孔会比较多是人吃就用食用酵母吧~应该不好吧。最好不要用添加剂