白鲳鱼鲜汤的做法备料：鱼洗净切段儿，冬瓜切厚片儿，小葱切葱花。大火，热锅凉油入鱼段儿，煎至两面金黄，入冬瓜片儿，再煎个一分钟左右，倒水进锅，水不要太多，不然味道太淡，需要喝多少就加多少水，这个汤煮的时...

1.准备食才.豆腐用清水漂过，沥干水份切大块2.鲳鱼洗净切大块.3.姜，葱洗净切碎，（一半打葱结）4.锅里油热，放豆腐煸一下。5.加水，加鲳鱼，姜，料酒，葱结，大火10分钟.6.加点盐，把葱结捞起不用，大火5分钟。

1、鲳鱼一条、花生油适量、葱花段适量、葱花碎适量、姜片适量、醋少许、酱油适量、盐少许、水适量。2、将鲳鱼处理干净，洗净后放盘控水待用。3、准备好葱末、姜片。在这里要说一下，可以不用准备葱末，因为后面会在放一次...

1、豆腐用清水漂过，沥干水份切大块。2、鲳鱼洗净切大块。3、姜，葱洗净切碎。（一半打葱结）4、锅里油热，放豆腐煸一下。5、加水，加鲳鱼，姜，料酒，葱结，大火10分钟。6、加点盐，把葱结捞起不用，大火5分钟。7...

做法；1.豆腐用清水漂过，沥干水份切大块2.鲳鱼洗净切大块.3.姜，葱洗净切碎，（一半打葱结）34.锅里油热，放豆腐煸一下。5.加水，加鲳鱼，姜，料酒，葱结，大火10分钟.6.加点盐，把葱结捞起不用，大火5分钟。7...

1、准备食材。2、姜蒜切片，白玉菇去根洗净，鲳鱼去肚肠、鳃洗净。3、起油锅煸香姜蒜。4、放入鲳鱼煎一下，不要翻面了，太嫩容易破。5、放料酒去腥。6、放开水大火煮开。7、放盐。8、鲳鱼基本熟时放入白玉菇。9...

1、主食：新鲜的鲳鱼一条，韭菜一把，冷藏冻豆腐一小块。2、调味料：绿葱3根，绵白糖适量，料酒一汤勺。3、冻豆腐呢，可以直接去超市里直接买现成的，撕开包装就可以用了。韭菜的话，因为是配菜，鱼的分量本来就大，...

1、食材：鲳鱼1斤左右、姜片适量、菜籽油适量、干辣椒适量、水适量、葱花适量、生抽适量、盐适量。2、锅中入菜籽油，放入姜片煎出香味，并滑动锅子，让锅子均匀的沾上油。3、将姜片夹出，鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中，中火煎...

辣椒是个人随意的，我喜欢汤里有一点点辣味，所以加了辣椒。鲳鱼做法技巧1、鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。2、腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。鲳鱼的作用益气养血；补胃益精；滑利关节；柔筋利骨清炖鱼汤怎么做好...

参归鲳鱼汤原料：鲜鲳鱼1条（约重500克），党参50克，当归50克，姜片、精盐、花生油各适量。制作：1、将鲳鱼去鳃、内脏，洗净，党参、当归洗净，放入锅内，注入适量清水，用旺火烧沸，再改用小火煎煮1小时左右，取汁...