应该是霉菌，你淘米的时候观察下能否洗掉，一般的霉菌都是可以洗掉的，多淘洗下，洗掉就没事了，把剩下的米放阳光下暴晒几天。可从以下几个方面看大米是否发生霉变：1、出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的...

一般大米发霉上面会有发绿的，你这个是发黄，是不是时间摆放过长啊？另外你可以再闻一下有没有明显的霉味，如果有霉味，那肯定是不能吃的。夏季天气潮湿，食物很容易上霉。

闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。看：可从以下几个方面看大米是否发生霉变，因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。由于大米胚部组织...

大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。1、闻如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。2、看可从以下几个方面看大米是否发生霉变：（1）出现脱糠：因...

1、看起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗，这样的大米是发霉变质的。发霉变质大米：正常大米：2、摸由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，...

没有，看色泽还是正常的，没有发黑、发灰，你可以再购买一袋最新生产日期的大米比对一下。此外，发霉的大米有异味。给你上传一张发霉大米和生虫大米的照片，参考一下吧：（发霉）（生虫）...

1、看起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗，这样的大米是发霉变质的。发霉变质大米：正常大米：2、摸由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，...

取几粒大米放进嘴里细嚼，新米一般嚼起来较脆，而霉米则口感较“粉”，有一种霉变的味道，正常大米微甜，无异味。大米存放要求1、大米要放在阴凉、通风、干燥的地方，还要避免阳光直射以及高温，可以用桶或者玻璃缸来装...

大米“起筋”是说米粒侧面与背面的沟纹出现了白色状，再转成灰白色，米的色泽发暗。若大米发霉，用手握紧大米可以将大米握成团。如果大米出现了起眼和起筋等现象时，大米的发霉程度就已经很明显了。这时必须要将大米摊晾...

大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。1、闻：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。2、看：可从以下几个方面看大米是否发生霉变：因米粒潮湿，粘附...