1、四季豆洗净切粒,瘦肉剁成肉末放入碗中,1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量研磨黑胡椒腌制10分钟锅下油,放入肉末炒至完全变色,装盘备用3、不洗锅,再加适量油,油热下蒜末炒香,放入四季豆粒,炒至半生加盐调味,同时淋入一勺料酒炝锅...
1、材料:四季豆1盘,食盐适量,炒香的肉末1匙,剁椒半匙,蒜蓉半匙。2、四季豆先在开水中淖至六、七成熟,淖时在开水中加半匙食盐,少许油,这样可以保持蔬菜的青绿颜色。3、接着,油锅烧热,先爆香蒜蓉,再倒入剁椒...
先把肉丝用胡椒面生抽料酒芡粉腌制。再把四季豆用五成油炸一下,炸至四季豆表面起小泡泡就可以了,然后锅里放油,葱姜蒜干辣椒爆香放入四季豆,放生抽老抽耗油放盐。之所以这时放盐,是因为四季豆不入盐。然后放入肉丝,炒至...
如题,我想知道:四季豆炒肉怎么做
1.猪肉切成肉末、然后撒些料酒和生抽、喜欢肉质嫩的再加些生粉搅拌一下;橄榄菜,辣椒切段,加上蒜蓉和姜末。2.四季豆洗净后,切掉两头、去掉边缘的筋,切成粒粒状。插嘴一句:其实四季豆斜切更入味更好吃。3.倒入少许油烧...
步骤1.所需材料2.四季豆洗净,去两头去筋,焯水2分钟后捞出切粒,逼干水份。姜末葱花生粉生抽与肉末拌匀,蒜末切好待用。3.炒锅中倒入多一些的油,烧热,倒入四季豆,煸炒两分钟,豆出锅,油留在炒锅中。4.在之前...
家里做四季豆,我一般都是先焯一下,再炒,免得好吃变成毒,呵呵。”佐料瘦肉(100克)绿豆(300克)佐料盐(适量)生抽(适量)红椒(适量)炊具油炸锅一个将猪肉切成肉末。2将四季豆挤成5cm左右待用。三锅中水烧开,将四季豆焯...
做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒,切好的咸酸四季豆用清水冲一冲,再用手抓抓水;二、将新鲜四季豆焯水;三、慢火将咸酸四季豆煸干;四、再重新起锅,把新鲜四季豆煸干水;五、再起锅,放肉末、姜末、花椒粉、...
将四季豆倒入锅内,下入干辣椒段、花椒、葱段和蒜沬、盐咱们来个麻辣味不放肉锅内倒底油,下五花肉煸出点猪油,小火撒上几颗花椒,然后把生姜、大蒜下锅爆出香味,下豆瓣酱炒出红油,然后倒点生抽炒香,下四季豆翻炒均匀...
安徽菜的做法其实不是很难,只要掌握了炖、煮、烧三大技巧,安徽的一些家常菜做法还是很容易就上手了。今天为大家介绍两种家常的徽菜榄菜肉末四季豆、红烧划水。榄菜肉末四季豆材料:四季豆,肉末,葱蒜末,糖,生抽,盐,辣椒...