1、四季豆洗净切粒,瘦肉剁成肉末放入碗中,1勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、适量研磨黑胡椒腌制10分钟锅下油,放入肉末炒至完全变色,装盘备用3、不洗锅,再加适量油,油热下蒜末炒香,放入四季豆粒,炒至半生加盐调味,同时淋入一勺料酒炝锅...

1、材料：四季豆1盘，食盐适量，炒香的肉末1匙，剁椒半匙，蒜蓉半匙。2、四季豆先在开水中淖至六、七成熟，淖时在开水中加半匙食盐，少许油，这样可以保持蔬菜的青绿颜色。3、接着，油锅烧热，先爆香蒜蓉，再倒入剁椒...

先把肉丝用胡椒面生抽料酒芡粉腌制。再把四季豆用五成油炸一下，炸至四季豆表面起小泡泡就可以了，然后锅里放油，葱姜蒜干辣椒爆香放入四季豆，放生抽老抽耗油放盐。之所以这时放盐，是因为四季豆不入盐。然后放入肉丝，炒至...

如题，我想知道:四季豆炒肉怎么做

1.猪肉切成肉末、然后撒些料酒和生抽、喜欢肉质嫩的再加些生粉搅拌一下；橄榄菜，辣椒切段，加上蒜蓉和姜末。2.四季豆洗净后，切掉两头、去掉边缘的筋，切成粒粒状。插嘴一句：其实四季豆斜切更入味更好吃。3.倒入少许油烧...

步骤1.所需材料2.四季豆洗净，去两头去筋，焯水2分钟后捞出切粒，逼干水份。姜末葱花生粉生抽与肉末拌匀，蒜末切好待用。3.炒锅中倒入多一些的油，烧热，倒入四季豆，煸炒两分钟，豆出锅，油留在炒锅中。4.在之前...

家里做四季豆，我一般都是先焯一下，再炒，免得好吃变成毒，呵呵。”佐料瘦肉(100克)绿豆(300克)佐料盐(适量)生抽(适量)红椒(适量)炊具油炸锅一个将猪肉切成肉末。2将四季豆挤成5cm左右待用。三锅中水烧开，将四季豆焯...

做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水冲一冲，再用手抓抓水；二、将新鲜四季豆焯水；三、慢火将咸酸四季豆煸干；四、再重新起锅，把新鲜四季豆煸干水；五、再起锅，放肉末、姜末、花椒粉、...

将四季豆倒入锅内，下入干辣椒段、花椒、葱段和蒜沬、盐咱们来个麻辣味不放肉锅内倒底油，下五花肉煸出点猪油，小火撒上几颗花椒，然后把生姜、大蒜下锅爆出香味，下豆瓣酱炒出红油，然后倒点生抽炒香，下四季豆翻炒均匀...

安徽菜的做法其实不是很难，只要掌握了炖、煮、烧三大技巧，安徽的一些家常菜做法还是很容易就上手了。今天为大家介绍两种家常的徽菜榄菜肉末四季豆、红烧划水。榄菜肉末四季豆材料：四季豆，肉末，葱蒜末，糖，生抽，盐，辣椒...