1、不可以。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉有添加剂，可以直接用来制作蛋糕类食品。2、另外，在使用蛋糕粉时要看其成分说明，若已含有...

不可以。它们是两个概念。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉是有添加剂的，是可以直接用来制作蛋糕类食品的。另外，在使用蛋糕粉时要看其...

不可以。它们是两个概念。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉是有添加剂的，是可以直接用来制作蛋糕类食品的。另外，在使用蛋糕粉时要看其...

全部拿低筋粉代替是不可能的。现在高筋粉很贵。每种蛋糕的需求高筋粉又不同。你可以按比例46放。我以前做蛋糕的时候就是这么放的。味道是不会变的。

这要看你想做什么，有些面点是可以用蛋糕粉来替代低筋粉的，如做曲奇饼干等。但在使用时就不要再加其它添加剂了。有些面点则是不可以用蛋糕粉替代低筋粉的。

若用其制作蛋糕类面点时，还要添加些必要的食材。3、蛋糕粉：是有添加剂、可以直接用来制作蛋糕类食品的面粉。4、如果用蛋糕粉代替低筋面粉，可能会出现在其中添加材料偏多或偏少的情况，会直接使所做出的面点口味欠佳。

你说的蛋糕粉可能是蛋糕预拌粉，也可能就是低筋面粉。你看一下包装上有没有写原料，如果只是面粉那就是低筋面粉，这个就可以用。如果还写着其它配料，就是蛋糕预拌粉，这个就要看情况了。

1、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。2、然后筛入低筋面粉。3、用蛋抽拌匀，用的是后蛋法这样做出来的组织更细腻这一步不用使劲搅拌，防止...

最好是用低筋面粉。制作鲷鱼烧时，其实也是可以用蛋糕粉等特制的面粉来代替低筋面粉的。只要面粉中蛋白质含量较低，都是可以的。另外，无论使用哪种面粉来制作鲷鱼烧，都一定要注意在搅拌面糊的时候耐心地搅拌均匀，不要...

若是制作蛋糕时没有低筋面粉的话，就可以在超市购买蛋糕粉来代替它，这种粉一般都是由面粉、泡打粉等物混合制成，或者我们也可以往普通面粉中添加百分之二十的玉米淀粉再用它来代替低筋面粉。用什么可以代替低筋面粉低筋...