普通面粉可以替代低筋面粉。低筋面粉和普通面粉的差异：1、低筋面粉：简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。用低筋小麦为原料加工的面粉为低筋面粉，特点是筋度低，适合糕点，曲奇饼干，广式馒头。2、普通面粉：...

普通面粉是可以代替低筋粉的。低筋面粉主要用来制作蛋糕、春卷皮、饼干等口感松软的食品，普通面粉更多应用在中式的面点里，比如饺子、馄饨、馒头和包子等。如果家里暂时没有低筋面粉的话，那么可以选择将普通面粉与玉米淀粉按...

3、而且，不同的产家生产的普通面粉和低筋面粉有些许不同，特别是在蛋白质含量和面筋含量上。4、低筋面粉可以用普通面粉代替,不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4:1的比例调和而成。如果想更低...

如题，我想知道:普通面粉可以代替低筋面粉吗?

可以。普通面粉与玉米淀粉4：1混合代替低筋面粉。玉米淀粉用于减少面粉蛋白质含量降低筋度，使饼干酥松，若想更低筋可适量多添加玉米淀粉。面粉根据蛋白质含量的不同分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。低筋面粉和普通面粉区别：1...

底粉是面粉的一种，要是在制作蛋糕等食物的时候实在是没有低筋面粉了，我们可以用普通面粉，也就是中筋面粉来代替，只要将其和玉米淀粉按照4:1的比例调配好即可，要是想要筋力更低，那么还可以适当的往里面加入一些玉米...

1、低筋面粉可以用普通面粉代替，不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。2、低筋面粉和普通面粉的区别，蛋白质含量不同，一般我们所购买的面粉...

如果用普通面粉代替，由于筋度偏高，做出的曲奇饼干会口感偏脆，酥性不够，适合年轻人，而用低筋面粉可使做出的曲奇饼干有更好的口溶性，适合老人和小孩子。而做苏打饼干要用高筋粉为原料。至于原料来源，如果你的家庭里...

低筋面粉没有了可以用普通面粉、高筋面粉、玉米淀粉代替，将普通面粉、玉米淀粉按照4：1的比例混合或将高筋面粉、玉米淀粉按照1：1的比例混合即可。淀粉可以降低面粉内部的筋性，让面粉制作出来的面点更加松软可口，从而达到...

一、家里面如果没有低筋面粉可以用中筋面粉(也就是我们常用的普通面粉)和淀粉按比例4：1混合，就可以得到低筋面粉了哦。二、自制低筋面粉的做法1、准备好普通面粉铺到蒸屉上，用筷子扎几个孔透气，我选用的是竹制的...