其实鸡肉在冷冻之前重量是和新鲜鸡肉一样的，主要是看消费者购买冷冻鸡肉时的状态，如果是在并未融化表面带冻冰的情况下称的鸡肉重量，融化后鸡肉的重量肯定会比新鲜鸡肉少，一般一斤会少1两以上，不良商家的甚至有少四五两...

1、口感不同，冷冻过的肉吃起来烂烂的，没弹性，味道也不鲜美，甚至煮起来会有个腥味;而新鲜的肉吃起来鲜嫩有弹性，味道也鲜美。2、营养价值不同，冷冻的肉放久了，营养价值就会被破坏，要是冷藏时候没控制好温度，还容...

新鲜鸡胸肉和冷冻鸡胸肉作比较，营养几乎没差别，该含有的蛋白质磷脂脂肪，冷冻的都有只不过冷冻鸡胸肉在烹饪之前，还需要解冻的步骤，如果解冻的方法不适当，可能会造成一定的营养成分流失值得注意的是；新鲜的鸡肉好吃，味道鲜...

区分方法：1、生鲜鸡是指生鸡集中屠宰后，立即用冰水冷鲜、风冷，在这整个生产过程中始终处于0度到4度的冷链过程中，这种做法可以有效阻止微生物的生长与繁殖，不仅有利于卫生与食品安全的保障，更有助于控制禽类传染性疾病...

冷冻鸡肉和新鲜鸡肉的口感完全是不一样的，冷冻鸡肉的口感没有鲜味，而新鲜的鸡肉煮出来的味道更鲜，口感更好。

当然新鲜的贵，炒出来口感都不一样，冷冻的炒出来不好吃

解冻冷冻鸡肉也要注意，最好解冻快，这样可以最大限度地减少肌肉组织细胞中汁液的流失，口感会更好。吃冻肉有四大好处：1。从卫生学角度来说，新屠宰的肉中往往有各种细菌，甚至可能有一些病毒，如猪黄疸病毒，隐藏在骨血和...

冷冻的肉制品和新鲜的一般每斤相差两到三元。因为新鲜的口感更好，所以价格更高。

新鲜的鸡肉跟冷冻的鸡肉营养成分上肯定是有区别的，新鲜的鸡肉味道更浓郁一些，而且营养丰富，冷冻之后的肌肉，它的营养就流失了。

口感营养上，总体来说，冷冻鸡的口感比冷鲜鸡稍差。解冻冷冻鸡也有讲究，最好是快速解冻，这样可以最大程度减少鸡肉组织细胞里的汁液流失，口感会更好。吃冻肉有四大好处：1、从卫生角度看，新宰的肉类中经常存有各种细菌...