萝卜不用进行焯水。只要将萝卜清洗干净，把萝卜切成丝放入点食盐，大约腌制20~30分钟。腌制好的萝卜丝会有许多水分，将这些水分全部挤干，然后将萝卜丝放入另一个容器里面备用。萝卜丸子里面可以加入肉馅，也能适量放入土豆，注...

萝卜丝不用先焯一下。主料：青萝卜1个、火腿肠1根、鸡蛋1个、面粉适量调料：调和油适量、盐少许、白胡椒粉少许、五香粉少许、鸡粉少许、葱花少许做法步骤：1、青萝卜洗净去皮2、用刨子刨成细丝，加点盐腌一下出水3...

萝卜丝不需要焯水，方法如下：准备材料：胡萝卜500g、鸡蛋3个、淀粉280g、食盐1勺、葱1根、姜1块、五香粉1勺、香菜20g。1、首先把准备好的胡萝卜擦丝，放盐拌匀腌10分钟。2、然后使用菜刀把香菜和葱姜切...

小贴士：白萝卜水分较大，需要腌制出水分，不然就要加很多面粉，面粉太多丸子口感就不松软。用青萝卜炸丸子，即不需要腌制出水也不需要焯水的。因为青萝卜很瓷实，水分少，直接切一切，剁一剁就能加面粉调味，直接炸。

1.白萝卜焯水30秒就可以，过凉水是为了去除萝卜的苦味。2.加少许面粉，以能捏成团为宜。面粉加多了，影响口感。加少量鸡蛋液就可以，鸡蛋液加多了，面粉就得多加，同样会影响口感。加少许馒头渣，丸子成品酥脆可口。3.炸...

1.萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟2.捞出过凉水，攥干水分3.加入葱花、五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀4.再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀5.捏成团6.锅中放油，油成热时，下入丸子，炸...

1，萝卜里面加入淀粉和面粉，比例1：1就可以，淀粉可以让丸子外皮酥脆，但是要只用淀粉炸萝卜丸子，丸子会发硬。2，炸萝卜丸子，萝卜丝只要用盐腌渍去掉多余的水分即可去掉萝卜的苦辣味道，不需要焯水，如果焯水，萝卜丸子不好...

青萝卜、胡萝卜洗净后削皮，擦成萝卜丝。2、锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐，倒入萝卜丝焯水30秒，捞出沥干水分。3、沥干水的萝卜丝，用刀稍微剁一下，不用剁太碎。然后加入香葱末、食盐、五香粉，用筷子...

首先将萝卜洗净，檫成丝，下锅焯水后冲凉剁成馅儿，延后面粉中打，入两个鸡蛋，一块豆腐，放进萝卜丝，再加入五香粉，蚝油生抽，味精搅拌均匀后挤成丸子下油锅炸至金黄即可出锅，这样炸出来的萝卜豆腐丸子，...

炸萝卜丸子的方法如下：选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不易太少，这两种起到提鲜增味...