用料、猪叉尾、骨油、豆腐、粉丝、青菜心做法猪叉尾骨斩成寸断，洗净后入锅加水煮开，撇净浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥；炖煮的时间不少于半小时，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请...

1.洗净控干水冷水下锅，煮至沸腾出沫后关火，倒去锅中水，再用温水洗干净。2.洗锅后重新注入清水，放入抄水后洗净的猪叉骨，加两三片姜，一个葱结和适量料酒，水要一次加够，高过猪骨4到5厘米，因为熬煮的过程中水...

1、食材：猪尾骨（尾叉骨）适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。3、锅中放入清...

第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。第五步：将白...

要把肉腌好肉尽量切薄放适量的姜酒芡粉盐然后用手抓透腌半个小时左右要是跟别的菜一起煮汤先把别的菜煮熟再放肉看到肉一变色再煮分把钟起锅就OK这样肉就不会不好吃了这样煮的汤好吃肉嫩滑...

1、首先把杜仲，用铲子快速翻炒。2、倒入调好的盐水，快速翻炒。3、炒好后盛入盘中。4、把洗净的猪尾骨焯水。5、焯水后捞出，用清水洗净。6、砂锅里倒入杜仲，猪尾骨和水。7、盖上盖子，用大火煮开换成小火继续煲。

洗干净猪叉骨，焯水放煲里，加入适当分量的水（水要多，煲汤不同炖汤，煲汤过程需要蒸发水分，太少水会煲干，所以要预好足够的水）淮山削皮切厚块，泡清水15分钟，待用洗干净红枣，可不去核，方便拍照，哈哈，切姜片待...

1：先将棒子骨洗净，最好放热水洗，把血洗干净2：放入锅中，加入刚好没过棒子骨的冷水3：等水开了，这个时候有血沫子，用勺子把血沫子撇干净，再加入冷水，因为一炖至少是2个多小时，这个时候加入姜和几颗花椒。4：...

你好，炖猪尾骨的时间一般不少于半个小时哦，大火烧开半小时后，再转中小火炖四十分钟左右，这样骨质中的营养成分才能充分析出；汤水量应一次加足，若需补充请加开水。

夏季清炖海带，冬季红烧木耳。春秋二季可以吃糖醋骨头，和糖醋排骨一样做法。我个人感觉比排骨更香。因为尾叉骨的骨髓含量比排骨高。想想都流口水了。今晚回去就做来吃。