焯水的正确读法是chāoshuǐ。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较...

的发音是【chāoshuǐ】，属于很多人做过但没见过的词汇。那么热烫是什么意思？将食物在水中加热至半熟或全熟是烹饪的一个过程。简单来说，我们一般是把西兰花或者炒好的排骨放入锅里的热水中加热，这个过程就是焯水。焯...

zhuō明亮、明彻、显明：焯著(显明;显著)；焯烁(光彩闪烁的样子)；燃然(昭著的样子)；焯焯(显著;昭然)焯水---这里的“焯”念chāo

焯的拼音[chāo]。造句：1、牛盖骨流动水冲洗后，焯水待用。2、锅里水烧开，将菠菜焯水后捞出。3、猪蹄叫菜场师傅斩成段，回来后洗净焯水过凉。4、番茄切块，青椒切块姜切片，排骨切小块，焯水捞出备用。5、大火烧开水...

焯，汉字，有两个读音chāo、zhuō。读作zhuō时的基本字义为：明白透彻。读作chāo时的基本字义是：把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来，例如“焯白菜”。造句：1再让我们在水里游泳一小时，或者把我们用沸水焯一分钟，...

如图——焯（拼音：chāo，zhuō）[chāo]把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来：～菠菜。[zhuō]明显；明白。

具体区别如下：焯水（chāoshuǐ）是指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，广东称为“灼”。氽水（tǔnshuǐ）又...

汆cuān烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：～丸子。～萝卜。方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：～子。水～儿。焯zhuō◎明白透彻：～见（同“灼见”）。～烁。其它字义●焯chāo◎把...

焯的读音是chāo、zhuō。焯的造句如下：1.一碗白米饭，一勺卤肉，放上香菇，油菜洗净焯水摆上，卤蛋对半切开，喷香的卤肉饭开吃。2.青菜、萝卜洗净;青菜焯水,变色后捞出过凉水挤掉水分,切成细未;用床儿将萝卜擦成丝;葱...

焯zhuō明白透彻：焯见（同“灼见”）。焯烁。焯chāo把蔬菜放到沸水中略微一煮就捞出来：焯菠菜。焯水，又叫blanching，西餐中通常是将食物（肉类或者蔬菜类）短时间内放入热水中然后拿出的过程（之后有可能放入冰水...