咸肉做好吃的有：1、蒸咸肉。(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。...

1、咸肉冬瓜汤的做法（1）姜丝入油锅。（2）倒入咸肉丝，大火稍微炒几下。（3）放入冬瓜，放适量的水，先大火煮开，再换小火煮，直到冬瓜接近透明为止，出锅前放入盐和葱花即可。2、咸肉蒸春笋的做法（1）春笋剥...

做法如下：一炒：炒花椒盐把500克盐，倒入锅中，再撒入花椒粒，中小火干锅炒香，待细盐呈微黄或米黄色，方可关火，用筛网把花椒粒过筛出来，取花椒粒与花椒盐，分开备用。二抹：为五花肉抹上白酒、花椒盐第1抹：新鲜买...

制作好的咸肉可以制作咸肉饭、炒菜、炖菜、蒸菜，咸香美味。制作好的咸肉在吃之前，用水煮一下，就不会那么咸了，再拿来烹饪，口感也好。腌制咸肉：不要事先洗肉，因为洗过的肉不宜入味，且腌制时容易变味花椒盐必须炒...

咸肉的做法－简单自制咸肉：用二同样大的冰激淋盒(大约二升)，将肉放在盒里,撒上盐(要多),花椒，擦几下。再将另一盒装满水，压在肉上。放入冰箱。一周后就行了。有条件吹干当然最好.煮汤，白切都很好吃。咸肉的...

下面给大家分享几种咸肉的做法:第一农家正宗的腌缸肉;食材:猪肉、盐、八角粉、花椒粉、味精、红葱、干辣椒1前一天把肉切成大块放在开水锅里焯水,这样做主要是去掉肉里的血水,然后捞出冷冻。2第二天把冻好的肉切成薄片备用3...

做法：1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。2、将摆好的'咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，...

咸肉卤水腌制的咸鸭蛋很香，蛋黄里有很多油。培根的做法三:材料选择:自己做腊肉的时候要选择稍微瘦一点的后臀肩肉。如果完全没有肥肉，那腌肉就不好吃，都是肥肉。恐怕现代人也不喜欢。后臀尖的肉没有五花肉那么有层次感。

具体做法如下：先将咸肉切成0.66厘米厚片，修去杂质，在清水里洗净晾干。把香糟酒下锅一滚调匀，放入盛器内，再把肉片放在盛器中，上加香糟铺盖，将盛器口封密，约糟四五天左右启封取出咸肉上笼蒸熟再放上姜丝，便佐膳...

咸肉（白腊肉）腌制方法1、先说肉，肉可以用腿肉，但我觉得五花肉更美味，特别是带骨头的那种五花肉。买来的肉，如果有骨头，不必取出，肉也不要用水洗，切记！2、再说腌肉和的材料，很简单，花椒和粗盐足以（具体用量...