7.加入适量水，焖煮10分钟左右即可。麻辣牛蛙食材-牛蛙肉-干辣椒-豆瓣酱-葱姜蒜-食用油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉步骤1.牛蛙肉切块，加盐、料酒、鸡精腌制10分钟。2.干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

麻辣牛蛙图片(3张)做法切配准备：（1）牛蛙宰杀后去皮，除骨切成2.5厘米大小的丁。（2）豆腐切成2厘米大小的丁。（3）蒜苗洗净切成细粒。（4）郫县豆瓣剁细。烹调程序：（1）牛蛙丁放入碗中，加精盐、绍酒、胡椒粉...

牛蛙，莴笋，生姜，大蒜，红干辣椒，麻辣火锅底料，生抽，鸡精，盐，糖，白胡椒粉，料酒，淀粉，红油。做法：牛蛙处理干净后，把牛蛙剁成小块。莴笋去皮，切成条状，大蒜和生姜切成小粒。往处理好的牛蛙中加盐和料酒，抓匀...

1、处理牛蛙：将牛蛙洗净，剁成块状，用盐和料酒腌制片刻。2、准备调料：将干辣椒剪成段，花椒炒香后磨成粉，姜蒜切末，葱切段。3、炒制：热锅加入适量的油，放入干辣椒和花椒粉炒香，再加入姜蒜末和葱段炒出香味。...

步骤：1、香料：干辣椒，八角，桂皮，花椒，麻椒，香叶，冰糖，酱料：红油豆瓣酱，蒜蓉辣酱，葱切段，姜切片，蒜拍了，洋葱切丝。2、火锅底料，不放也行。3、牛蛙洗净泡水，分解如图，有点残忍哈哈哈哈好像肢解了一个肌肉...

鸡精（腌牛蛙）半勺麻辣牛蛙（万能水煮肉片水煮鱼毛血旺步骤）的做法如图备料牛蛙两只切段加入生姜料酒盐鸡精抓拌腌制就可以准备其他东西啦（喜欢其他就换其他肉品）干豆腐切丝豆芽洗干净金针菇去根洗净...

麻辣牛蛙的做法：主料：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量生抽、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。步骤：1、食材都准备好。小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用。2、将牛蛙...

第一种做法:1.把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙，再适量的盐，鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜，红椒，荆条椒。2.把牛蛙先拿出来，用水瓶子干净，把内脏都清理干净，再次用水...

做牛蛙的第一步就是处理牛蛙，先把牛蛙仔头去皮去内脏洗净，斩成块然后用盐胡椒粉料酒生抽腌制15分钟然后泡红辣椒去仔，切成截大葱，洗净切成节泡姜，切成节，然后下油烧至七成熟，然后把牛蛙下锅断生捞起，然后在炒锅内放...

新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多一些，味道更好。所有材料处理好后备用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述牛蛙切去脚掌，切小块，放入调料腌制，...