1、肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用。2、将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半。3、锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒。4、待肉均...

制作方法1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。2、然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。3、加入辅料，烩至2-3分钟。4、加入调料，即可出锅。

1�羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包。2�将羊骨...

3、制作过程：将羊肚、羊肉、羊血洗净，羊肚、羊肉切片，羊血切块，放入热水中汆烫后，过冷水，捞出沥干水分。4、粉丝用温水泡发，香菜洗净切段，葱洗净切段。将姜洗净切丝，蒜洗净切片。5、起锅烧油，爆炒姜丝、蒜片、...

烩羊肉做法一材料带皮羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐做法1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出...

一、四色烩羊肉材料:羊肩肉(因为有脆骨，个人喜好)胡萝卜，土豆，芹菜，香菇姜片，葱段，白糖，酱油，盐。做法1、肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅;去血沫去膻，沥干备用。2、把洗好的胡萝卜土豆全都去皮切成块芹菜...

1、原料：羊肉200克、油豆泡100克、白菜适量、粉皮适量。配料：香菜段、干辣椒。2、锅里放油，化冰糖五颗，倒入羊肉焯水，煸炒，放入香料煸炒出香味；3、倒开水炖到羊肉软烂，调味盐，五香粉，鸡精，要味重才好吃。

首先把食材准备齐全了。1羊肉五百克，羊油五十克，面粉三百克，盐五克，食用碱面一克，植物油二十毫升，豆腐皮两张，水发粉丝五十克，水发黄花菜二十五克，水发黑木耳五十克，香菜三十克。姜片适量，葱段适量，料酒适量，香油...

河南羊肉烩面的做法：主料羊骨头（羊脊骨腿骨为上等）、羊腿肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋、面粉配料八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油（南方称“芝麻油”）熬汤、煮肉1、羊肉切...

河南羊肉烩面的做法：主料：羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉配料：葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐做法：（一）、熬汤、煮肉1、羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡...