1、肩剔骨洗净,切块,加姜片入开水锅;去血沫去膻,沥干备用。2、将胡萝卜,土豆去皮,切滚刀块;芹菜切段;热水发干香菇,切半。3、锅内放油,至七八成,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒。4、待肉均...
制作方法1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。2、然后把羊肉片放入锅中,烩至2-3分钟。3、加入辅料,烩至2-3分钟。4、加入调料,即可出锅。
1�羊肉切成大块,同羊骨架一起用清水洗净,再放入清水中浸泡约1小时后捞出;羊油洗净切成丁;生姜拍破;大葱挽结;将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住,制成香料包。2�将羊骨...
3、制作过程:将羊肚、羊肉、羊血洗净,羊肚、羊肉切片,羊血切块,放入热水中汆烫后,过冷水,捞出沥干水分。4、粉丝用温水泡发,香菜洗净切段,葱洗净切段。将姜洗净切丝,蒜洗净切片。5、起锅烧油,爆炒姜丝、蒜片、...
烩羊肉做法一材料带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐做法1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出...
一、四色烩羊肉材料:羊肩肉(因为有脆骨,个人喜好)胡萝卜,土豆,芹菜,香菇姜片,葱段,白糖,酱油,盐。做法1、肩剔骨洗净,切块,加姜片入开水锅;去血沫去膻,沥干备用。2、把洗好的胡萝卜土豆全都去皮切成块芹菜...
1、原料:羊肉200克、油豆泡100克、白菜适量、粉皮适量。配料:香菜段、干辣椒。2、锅里放油,化冰糖五颗,倒入羊肉焯水,煸炒,放入香料煸炒出香味;3、倒开水炖到羊肉软烂,调味盐,五香粉,鸡精,要味重才好吃。
首先把食材准备齐全了。1羊肉五百克,羊油五十克,面粉三百克,盐五克,食用碱面一克,植物油二十毫升,豆腐皮两张,水发粉丝五十克,水发黄花菜二十五克,水发黑木耳五十克,香菜三十克。姜片适量,葱段适量,料酒适量,香油...
河南羊肉烩面的做法:主料羊骨头(羊脊骨腿骨为上等)、羊腿肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋、面粉配料八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油(南方称“芝麻油”)熬汤、煮肉1、羊肉切...
河南羊肉烩面的做法:主料:羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉配料:葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐做法:(一)、熬汤、煮肉1、羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡...