制作方法：香菇洗净切片，热锅凉油，把香菇和一把金针菇放进去，加入盐翻炒均匀，然后加入开水，大火烧开，中火再煮5分钟，出锅前淋入酱油即可。可依据个人口味添加香菜、韭菜或葱花。2、金针菇金针菇因其形似金针菜而得...

7、把肉丸洗干净放入锅中，加入少许盐一起煮开，把腌制好的雪花猪肉也倒入锅中，盖上盖子大火煮5分钟左右。8、当汤汁变得浓稠时，就可以关火出锅了，装在砂锅中以保持温度，一道好吃的炒杂菇就完成了，味道鲜甜无比，...

1.菇要先用开水烫五分钟，再倒出来，沥干水分。热锅，下姜片爆香。2.爆炒3.下点盐，继续炒。4.炒到有香味了，再下蠔油，翻炒几下，再放点点酱油调色，关火，上碟，放点葱。

1、食材：黄瓜200克，香菇80克，口蘑80克，平菇80克，青红椒60克，蒜30克，盐10克，酱油15克，白糖5克。2、平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块。3、黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用，青红椒切块，蒜切片。4、锅...

1、蘑菇手撕开之后，用热水焯五分钟，水里放少量食盐和油，有利于保持蘑菇的色泽和营养。焯好后，过凉水沥干备用。2、锅里放油，加入葱蒜爆香，放入切好的猪肉，翻炒。3、将蘑菇倒入锅中，加酱油耗油翻炒，加简单适量的...

做法1、白玉菇洗净用开水焯一下捞出，沥干水分备用。2、胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切碎备用。3、起锅烧油放花椒和干辣椒，爆香后捞出倒掉，再放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入白玉菇翻炒。4、加入青椒丝...

四、素炒杂菇1、食材：草菇、木耳、鸡腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青红椒。2、杂菇洗净切片待用、青红椒去籽洗净切片待用、大蒜豆豉洗净切碎待用。3、杂菇沸水下锅焯水去杂质，断生捞起沥干水待用。4、准备料汁：碗里加入...

素炒杂菇的做法：1.把平菇和蘑菇洗干净，切开。2.把平菇也洗干净，放一边待用。3.把金针菇切了后面黄色的部分。4.煲开水除了金针菇外，其它菇放进去灼一分钟。5.下油下蒜头然后把以上材料全倒进去炒2分钟，最后加进...

【素炒杂菇】食物：平菇、黑木耳、鸡腿菇、平菇、水豆豉、蒜头、少量青红椒。调料：盐油、生抽酱油、耗油、木薯淀粉。作法：第一步杂菇清洗切成片备用、木耳泡发清洗备用。蒜头水豆豉清洗剁碎、青红椒去籽切成丝。锅中放水...

炒蘑菇的做法：用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加。1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。＜br>2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒。＜br>3...