食物交换份法比较切实可行的方法是开始时进行称重或测量体积的方法，具体试试一定量的粮食（如2两米或面）到底能做出多少主食，一定量的副食（如2两瘦肉）到底是多大一块，一种器具到底是多少体积，1勺盐或者油到底是多少克...

乳类:如以鲜牛奶250克作为1份.则1份无糖奶粉是30克(含钙奶粉中的钙是不产生热量的,可等同对待),它们之间也是1份“换”1份。油脂类:如以10克烹调油(约1汤匙)作为1份,则1份花生米是15克(约20粒),1份芝麻酱是15克,它们之...

每份统一90kcal，则对应谷薯杂粮类是25克，水果200克，蔬菜500克，大豆25克，奶类100克，肉类50克，坚果类15克，油脂10克，糖类20克。然后确定要求的总能量，比如轻体力劳动者男性需要2200kcal，算出总共多少份，一般果蔬...

具体操作时比较复杂，而用「”食物交换份”的方法，可以快速、简便地制定食谱。何为食物交换份法？将食物按照来源、性质分成几类。4大类（8小类）：谷薯类、菜果类、肉蛋类、油脂类。同类食物在一定重量内所含的...

如果是的话，你先搞懂几下问题。第一，为什么吃营养餐决定了营养餐怎么安排，至少要考虑每天的热量是盈余的还是减损的。比如每天最后一餐是不是需要适当减少热量。第二，进餐是要配合运动训练和作息时间进行的。比如力量训练...

所以，大部分医院和患者就在第一次计算后或从住院的第二天开始，采用“食物交换份法”来进行操作了。其具体的做法是：营养师根据食物营养成分构成特点将糖尿病人常用的食品按：一、谷类(块根类蔬菜土豆、山药含糖量很高，...

食物等热量交换份法首先是将各种食物按照所提供的营养素分为4大类8小类，以便糖尿病人在同类食物中取舍选择；另外以提供热量90kcal为单位将每一种食物的质量列为表格，以便糖尿病人在所需的热量范围内挑选食物时能够同时知道...

食物交换份法将食物分为四大组八大类，谷薯组（谷薯类）、蔬菜组（蔬菜类、水果类）、肉蛋组（大豆类、乳类、肉蛋类）、油脂组（坚果类、油脂类）。每个食物交换份可产生90kcal(约376千焦)能量。只要每日饮食中包括这...

1、食物交换份的概念：每产生90千卡热量的食物为一份，不同食物每份的重量不同。2、一般可以粗略地把25克粮食、500克蔬菜、200克水果、50克肉蛋鱼豆制品、160克牛奶、10克烹调油作为一份。3、按每个食品交换份90千卡计算...

食物交换份法配餐知识根据所含类似营养素的量，把常用食物归为四类，即：1.含碳水化合物较丰富的谷薯类食物2.含维生素、矿物质和膳食纤维丰富的蔬菜、水果类3.含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及豆制品类4....