4、爆炒法：将冷烤鸭片成片，将炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油烧至七成热时，放入鸭片迅速翻炒，约两分钟即可出勺，盛入盘中食用。爆炒时间不宜过长，否则皮焦肉老，风味全无。北京烤鸭...

将冷烤鸭切好摆在漏勺内，炒勺置于火上，倒入食油250克，油烧至七八成熟时，将热油缓缓淋在鸭肉上，反复4-5次，皮脆肉热时即可食用。4、爆炒法将烤鸭片好，炒勺置旺火上，倒入食油50克，油烧至七成热时，放入鸭片...

热锅入底油，放入葱姜蒜，辣酱煸香，放入打包回来的烤鸭肉，再放入自己喜欢的青菜(洋葱、芹菜、蒜苗、蒜台、芽菜等)炒熟，放点生抽、盐调味就OK了！要是有剩的饼可以切成丝一起出锅前翻炒一下，或有新鲜饼卷着吃都...

一、准备好需要加工的烤鸭。二、然后焯水。三、捞出备用，大蒜切片，生姜切几片四、热锅，放油，生姜大蒜片煸香五、入鸭肉爆炒六、加适量的水，烧开后，加料酒，盐巴，鸡精，胡椒粉，耗油七、生抽，搅拌均匀八、...

如题，我想知道:爆炒鸭肉的家常做法

5.放入烤鸭丝、盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒；6.最后放入少许油，翻炒片刻，装盘即可。贴士：1.饭馆中吃烤鸭剩下的鸭架上还有很多鸭肉，这道菜就利用剩余的鸭肉制作。2.将鸭肉剔下成丝、与冬笋同炒，即不浪费，又能...

红椒2个青椒2个洋葱半个油少量蒜3瓣炒烤鸭的做法将烤鸡切小块(小块容易入味)，蒜和姜切片，青椒红椒斜着切(为了好看)备用。请点击输入图片描述锅内放少量食用油，油热后姜蒜和姜炒香...

1.就剩了这些烤鸭2.切好芹菜和葱姜蒜末3.锅内烧油，油热后下入鸭块,快黑了，屋里好黑4.加入姜蒜末一起炒香5.加入芹菜爆炒一分钟6.加入葱花和适量盐即可7.可以上桌啦。小贴士肥胖、动脉硬化者、慢性...

做法，把鸭子切片，子姜切片。起锅烧油，下入姜葱蒜小米椒爆香，下入鸭肉煸炒下入仔姜，加少许盐，酱油，少许白糖，翻炒均匀即可出锅。烤鸭当然是配生菜，烤鸭的荤腥搭配，生菜的去油腻清脆，北京烤鸭就是这样搭配的，很...

1、放冰箱拿出烤鸭，焯水（去糊味）。2、捞出备用，大蒜切片，生姜切几片。3、热锅，放油，生姜大蒜片煸香。请点击输入图片描述4、入鸭肉爆炒。请点击输入图片描述5、加适量的水，烧开后，加料酒，盐，鸡精，胡椒粉...