一、制作过程所以家长在制作蛋花豆腐羹的时候，可以先把材料准备好，一块豆腐，一个鸡蛋，一些骨头汤和一些小葱末。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，把豆腐捣碎，把骨头汤熬煮开之后放入豆腐用小火煮，可以适当的调味，再撒...

第一步：配菜准备嫩豆腐一块，先切成均匀厚片，再改刀成豆腐丁，碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，搅拌打散成鸡蛋液，加入一勺凉开水，搅拌均匀备用~凉开水能使鸡蛋口感更嫩，而且不易产生气孔第二步：过筛然后把...

先把平底锅烧热，然后放入食用油。加热食用油，油温不要太热，然后就放入鸡蛋豆腐煎一下，先把豆腐鸡蛋底面煎黄，然后接着翻面继续煎，一直煎到每一个面都变黄之后咱们将它盛出来，放到碗中待用。5、把平底锅换成炒锅，...

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒3、倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡4、待汤汁粘稠，撒入火腿末即可四、芙蓉豆腐羹主料...

1、香葱洗净切成葱花。2、鸡蛋打入碗中，搅拌充分至没有蛋清。3、分三次加入温水。4、放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，继续搅拌。5、锅中烧开水，放入鸡蛋液盖上盖蒸。6、每一两分钟开盖放气，共五次后关火。7、...

豆腐蒸鸡蛋羹的做法1.备好食材，剁好的肉糜调入盐，葱头碎鸡粉，淀粉，少许油，搅拌均匀，腌制片刻；请点击输入图片描述2.盛内酯豆腐的盒子底部用剪刀剪两个口，顺利将豆腐倒入碗中，盒子内会渗出一些水分，也要倒掉，用...

倒入内部已经抹了一层油的容器中，盖好保鲜膜放入蒸锅内大火蒸15分钟取出。4、锅内加少许清水，放入盐、白糖、味精、蚝油大火烧开，用水淀粉勾薄欠淋入熟植物油，倒在蒸好的豆腐鸡蛋羹上，再撒少许葱末即可。

步骤：准备好食材（我家鸡蛋较小，所以用了三个）；豆腐焯水去除豆腥味（水烧开一分钟就可以了）；捞出放在盘子里压碎；过滤，用勺子不断压（这样做出来的口感更细腻）底下放个碗；全部压好；鸡蛋打散直接过滤在豆腐碗里；...

豆腐鸡蛋羹的做法准备好所有材料敲两个鸡蛋，搅拌均匀搅拌均匀的蛋液中加入温开水35℃左右，边倒边搅拌，蛋液与水的比例为1:1.5搅拌好的蛋液用细筛子过滤一遍，这一步是为了保证蒸出来蛋羹更加嫩滑，这一步很重要的...

黑猪午餐肉土鸡蛋2个嫩豆腐1块做法:1、将午餐肉、豆腐切小块。2、油热下葱白爆香,放午餐肉煸炒一会,加入清水烧开。3、放入豆腐,加入适量盐、白胡椒、半勺生抽。4、煮开后加入一勺淀粉、清水勾芡。5、汤浓稠后轻轻...