给我两分钟教你用旺仔牛奶做成好吃的蛋挞

做蛋挞通常可以选择使用纯牛奶或全脂牛奶。这两种牛奶在烤制蛋挞的过程中都能提供充足的奶香味道，同时能够控制调蛋挞液时的糖量。如果希望减少糖分，可以用低脂牛奶代替，低脂牛奶相比前两种牛奶糖量较少，同时不容易导致发胖。

做蛋挞用的牛奶是纯牛奶，或者是低脂奶、低乳糖奶，方便制作中调配含糖量。蛋挞的做法：食材：鸡蛋两个、纯牛奶120克、细砂糖60克。制作方法：1、鲜牛奶和细砂糖搅拌至完全溶化，同时准备好鸡蛋；2、鸡蛋打散后，分3次倒...

蛋挞（用打发过头的奶油做蛋挞~）的做法把鸡蛋打散加入125ml的旺仔牛奶，本来打发的淡奶油就加糖了，这里不需要再加糖，如果喜欢更淡一点的口味（或者不喜欢旺仔牛奶、或者没有旺仔牛奶可以用纯牛奶，要是喜欢甜口的可以...

通常情况下我们选用纯牛奶或者全脂牛奶，这俩种牛奶烤成的蛋挞香气比较浓郁，而且调蛋挞液时糖量可以控制。如果有减肥怕胖，可以用低脂牛奶代替，相比前面几种糖量较少不容易发胖。也可以用酸奶做蛋挞，但这不是正宗港式蛋挞...

最好是用全脂奶，香气比较浓郁，如果怕胖可以选择低脂奶粉

蛋挞用纯牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶。把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的HS凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便...

最佳答案:一般使用纯牛奶。或者不含甜味剂的奶都可以,不然就得调整配方中的糖量。

纯牛奶口感会更好，这是蛋挞液制作方法配料：蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量；做法步骤：1、托盘铺上隔油纸将蛋挞皮依次放好，先解冻。2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，细白砂糖...

可以的，一些低成本的蛋挞液配方中，纯牛奶甚至可以换成等量的清水。脱脂牛奶相对于纯牛奶脂肪更少而已。