制作霉豆腐。首先要把豆腐切成小方块，然后放置在温暖的地方。放置四五天。豆腐表面就会长出一层绒毛来。这样豆腐就已经发霉了。发霉的豆腐可以用来做。红豆腐或者臭豆腐。加上调料就可以了。

不过制作霉豆腐最适温度为25℃。

一般都是在冬天做的，夏天天气太热，虽然豆腐也可以像冬天一样长霉，但是由于天气太热，肯定会馊掉的

不可以。因为温度不合适会影响豆腐质量，所以立冬了还有二十八度不可以霉豆腐。霉豆腐又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭深受东南亚地区人喜爱。

豆腐乳的前期制作温度控制在15℃～18℃环境条件下，因为毛霉属需氧型微生物，因而放置在空气中即可；豆腐乳的后期制作温度控制在30℃条件下，且要放入坛中密封坛口。豆腐乳制作过程：第一步：把豆腐切成小块，找个干净的...

因此平时建议可以将其置于温度为20-25℃，比较潮湿、不太通风的环境下。2、盖上稻草：霉豆腐上面的毛霉真菌大多存在于土壤、稻草及空气等环境中，所以在发酵霉豆腐的时候建议可以在豆腐上盖一层稻草。

25°可以做霉豆腐咱们不可以呀，我觉得这种效果是不可以的，温度这么高，他做出的效果还是不蛮好的，口感也是不很好的。

20多度的温度能做霉豆腐。制作霉豆腐一般在秋冬季节，而20多度的温度正是符合制作霉豆腐的温度，而且在这个温度下，霉豆腐不容易变质，并且有利于霉豆腐的发酵。霉豆腐又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其...

用保温箱做霉豆需要将温度保持在12-25度之间。在制作步骤方面，首先需要准备食材，包括豆腐、霉豆、辣椒面、盐、食用油等。然后，将霉豆放入保温箱中，保持温度在12-25度之间，进行发酵。发酵时间根据温度和霉豆的品种而有...

豆腐乳的前期制作温度控制在15℃～18℃环境条件下，因为毛霉属需氧型微生物，因而放置在空气中即可；豆腐乳的后期制作温度控制在30℃条件下，且要放入坛中密封坛口。豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。...