做法:1、各种鱼丸解冻备用;木耳泡发去除根蒂;粉条煮软备用。2、娃娃菜、蟹味菇、香菇、海带洗净切适当大小;豆腐切片炸至金黄;姜切片,葱切碎。3、锅中加入适量油加热,爆香葱碎和姜片,放入蟹味菇和香菇翻炒,再加...
在家可以做个简易版的三鲜砂锅也是个不错的选择~将河虾剪须洗净。肉、冬笋均切成长条,分别排齐。大白菜切成段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用。取砂锅一只,放入大白菜...
1、放所有食材备好,装在盘子里。2、砂锅烧开水,把准备的食材煮熟,然后捞出。3、锅中倒油炒姜蒜,然后把煮熟的菜倒入锅中翻炒,加盐鸡精调味。4、翻炒3分钟,最后勾芡,就可以出锅了。5、最后装盘,一道美味的三鲜...
三鲜砂锅的做法主料香菇(适量)豆腐(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)粉条(适量)豆皮(适量)火腿(适量)金针菇(适量)木耳(适量)辅料葱 (适量)姜(适量)葱(适量)厨具砂锅分类冬季食谱秋季食谱热菜...
三鲜砂锅想要做的好吃一定要选择新鲜的食材,肉类食材要提前腌制去腥入味,蔬菜过沸水焯一下杀菌消毒,每种食材不要过多以免抢夺口感,使用热高汤煮食材营养又美味,辣椒不要直接倒入砂锅中,以免影响浓汤口感。三鲜砂锅的窍门...
砂锅三鲜汤的做法1.鸡蛋磕开倒在碗中搅匀,锅置火上放少许油,摊鸡蛋皮2张;2.葱、姜切细末;3.把鸡骨架、鱼头洗净,放在锅中,加适量的水,在旺火上熬成白色的鲜汤;4.肉洗净后剁成肉茸,加入葱末、姜末...
猪蹄800克,鸭肉100克,草鱼100克,猪肚50克,猪肝50克,白菜50克,盐5克,味精,三鲜砂锅3克,料酒25克,姜10克。制作方法1.将猪蹄洗净,投入沸水锅中焯2分钟,捞出洗净放在砂锅内,加入料酒、姜片煮至六成熟;2.将...
制作方法:1)先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块、火腿肠切圆片备用;2)往砂锅中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海带、菇、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅;3)...
三鲜菜的家常做法。三鲜菜是家里爱吃一道菜,主要是清淡不油腻,营养也丰富。菜和肉一起搭配都吃了。备好食材。原料:猪心子、猪舌、红萝卜、莴笋、杏鲍菇、笋子、盐。砂锅烧开水煮熟食材然后捞出。把鸡蛋打散成鸡蛋液。...
三鲜砂锅中的三鲜在各地都不同,上海三鲜通常是蛋饺、熏鱼以及肉丸,浙江三鲜是鸡肉、蛋糕和冬笋,三鲜砂锅中的食材会根据情况适当的调整,其中含有多种新鲜的食材,是浙江菜系的传统名菜,深秋初冬时节食用可以暖胃暖身。三鲜砂锅...