1、所需食材：鸭子一只、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜、糯米、料酒、酱油、盐、糖、生姜、香叶、八角、桂皮。2、准备所需材料。3、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。4、糯米淘洗干净后浸泡二...

1、鸭子洗净，用生抽、糖、料酒、盐拌匀的酱汁均匀涂抹内外，放置2个小时2、糯米泡发2个小时，隔水蒸20分钟3、香菇、干贝、银杏、莲子各自泡发，接着干贝撕开、香菇、栗子、鸭肾切丁，姜蒜切片4、猪油下锅，爆炒姜...

1.将嫩鸭切开背脊，抽去气管、食管、挖去内脏，剪去鸭脚；2.将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水份；3.再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上扣入大碗中；4.火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁；...

如题，我想知道:广式八宝鸭的做法

1、材料：净肥鸭1只，火腿、鸡肫、干贝、虾仁、莲子、香菇、冬笋、青豆各30克，酱油25克，料酒15克，白糖10克，湿淀粉10克，鲜汤50克。2、火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。肥鸭治净，从脊背剖开，拆去骨架，斩去翅尖...

把糯米洗干浸泡半个小时，沥干水份把所有的食材全部放在一起，然后加入生抽、鸡精、料酒、盐拌好，并静置半个小时左右然后把混合好的八宝料放进鸭肚子里，边塞边晃动一下鸭子当鸭肚塞的八成满时，就可以，然后用线把...

八宝鸭的做法步骤请点击输入图片描述1将家养鸭子宰杀洗净，控干水份。请点击输入图片描述2用老抽、盐、料酒、生姜片腌制数小时。请点击输入图片描述3糯米淘洗干净，浸泡至少两小时以上。请点击输入图片描述4虾米...

【原材料】鸭1只，糯米、莲子各1/2杯，干贝、火腿各40克，冬菇4朵，咸蛋黄2各，海米20克，香菜适量【调味料A】盐、鸡精各1小匙，糖1/2小匙【调味料B】淀粉2小匙【调味料C】酒适量，酱油1大匙【八宝鸭的做法...

八宝鸭的做法鸭子洗净，肚子里清干净。用料酒给鸭子洗个澡，用盐和老抽均匀涂抹鸭子，腌一个小时。香菇、莲子、花生提前泡好。栗子、腊肠、胡萝卜、香菇、蜜枣切小丁。糯米控干水，把所有小丁丁全部倒入糯米中，加适量老抽...

八宝鸭材料:鸭1只,糯米,肉,花菇,冬笋,火腿,五花肉,马蹄,板栗,胡萝卜,豌豆,八角,香叶,生姜,红枣做法1.1.主角:新鲜光鸭一只(我买的是番鸭,三斤八已经是最小的了),2.配角:馅料(糯米、肉头厚厚的花菇、冬笋、火腿、五花肉、马...