玉米淀粉可以炸酥肉。玉米淀粉是用玉米制作而成的，一般适用来给肉上浆，这样可以保持肉的鲜嫩，而且油炸出来的肉会比较滑嫩，是家庭中比较常用的淀粉。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉、苞米面，俗名六谷粉，是白色微带淡黄色的粉末。...

可以添加玉米淀粉来制作酥肉。下面从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释。食材清单：猪前腿肉鸡蛋玉米淀粉木薯淀粉盐花椒粉胡椒粉制作步骤：1.准备好前腿肉，洗净后切成小块。2.加入适量的盐、花椒粉和胡椒粉...

淀粉也叫生粉，是一种高分子碳水化合物，可以用红薯、马铃薯、玉米、豌豆等制成。淀粉除了能够用于勾芡之外，还能够用来腌制肉类，由于淀粉具有较好的膨胀能力，还可以用来制作油炸食品的面糊，令油炸出来的食物表面酥脆好吃。

玉米淀粉可以炸酥肉。玉米淀粉是用玉米制作而成的，一般适用来给肉上浆，这样可以保持肉的鲜嫩，而且油炸出来的肉会比较滑嫩，是家庭中比较常用的淀粉水淀粉的用处是很大的，我们可以用它来制作勾芡，或者做成其他的美食都是...

如果太少的话炸出来的酥肉可能会有些熟，有些不熟。炸酥肉主要见于山西省、河南省、江西省、山东省、四川省、陕西省、云南省等地。建议用玉米淀粉炸酥肉，这样炸出来的肉会比较滑嫩，口感也会比较好。

炸酥肉一般使用淀粉。炸酥肉时需要准备纯淀粉，任何一种淀粉都是可以的。淀粉的主要作用，可以让肉吃起来更香脆，淀粉比面粉要粘稠，更容易沾在肉的表面，肉炸出来均匀，可口酥嫩。

2、面粉和玉米淀粉，面粉多一些玉米淀粉少一些，鸡蛋和他们混合调匀，可以加点酒，然后一点点泡打粉一点点小苏打没有可以不放。3、锅中倒入适量油，把挂好面糊的肉条放进去，全程小火，火大了忙不过来。4、慢慢一条一条...

一般是用玉米淀粉，还有用面粉的，还有用面粉加玉米淀粉的，你可以尝试一下，每种做出来的有区别

小酥肉专用粉是由玉米淀粉，淀粉，盐，五香粉，胡椒粉，花椒粉组成。小酥肉专用粉是很方便的，只需要把肉切好以后，再到一些酥肉粉在里面可以加一点水，不用倒很多的水，也可以打入一个鸡蛋，每一根肉上过一些酥肉粉就...

酥肉用淀粉炸出来的才酥脆，或者是以大部分的淀粉加小部分的面粉混合而成也可以。调面糊是炸酥肉最为关键的一步，很多人都在纠结到底是用面粉还是用淀粉？其实炸酥肉一般使用淀粉，市面上的任何淀粉都可以。因为淀粉调出来后...