1、田鸡要枸杞清炖；2、枸杞炖田鸡是一道由田鸡和拘杞子为主要材料做成的菜品，属于家常菜；3、炖鸡是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻，与芥末同食会上火；与芝麻、菊花...

1、田鸡补益炖汤原料：田鸡2只，乌豆50克，淮山15克，当归20克，生姜2小块，葡萄干少许，红枣10枚。2、将田鸡剖净；生姜去皮。3、将田鸡肉、姜、乌豆、葡萄干、红枣、药材共入炖盅，并放水5碗，炖3小时便可，食乌豆...

清炖田鸡需煮8至10分钟。材料：田鸡300g，食盐适量，生抽适量，调和油适量，生粉适量，元贞糖适量做法：1、田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块；2、加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝，搅拌均匀；3、电饭煲里注入...

焯田鸡的时放点白酒和生姜做出来的菜味道更好。底料，泡罗卜，泡生姜，泡红尖椒，魔芋，窝笋，（切小长条），小木耳，魔芋丝，田鸡（去皮，切小块.）调味，盐，鸡精，味精，白醋，高梁洒，野山椒，干泡椒，花椒，葱白...

原料：田鸡8~10只，鲜人参1支，红枣数粒，姜2片，精盐1大匙，鸡精5小匙，料酒2小匙。做法：1.鲜人参洗净，斜切；红枣洗净，去核备用。2将青蛙切好洗净，切成块，放入沸水中略烫，捞起，用清水洗净沥干备用。3将汤锅里...

1.田鸡补益炖汤原料:田鸡2只,乌豆50克,淮山15克,当归20克,生姜2小块,葡萄干少许,红枣10枚。2.将田鸡剖净;生姜去皮。3.将鸡肉、姜、黑豆、葡萄干、红枣和药材放入炖杯中，放入5碗水炖3小时。吃黑豆、鸡肉和汤4...

1、田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下；2、芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；3、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；4、坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、...

百合炖田鸡(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电锅炖蒸约30分钟（外锅...

田鸡又叫青蛙，抓到或买来后，将它的肚子用刀划一下让后用手很容易的将外皮撕掉，去掉所有内脏并洗净，这时田鸡肉呈淡粉红色；用开着火的开水将田鸡稍微焯一下，捞出备用，这时的田鸡肉呈淡白色；田鸡最好是清炖吃，葱...

放田鸡炒至肉色变。5、田鸡干煸至肉色变后放适量水至锅开。6、锅开煮几分钟后放准备好的配菜，红辣椒以及大葱段，田鸡可以适当多煮一下再放配菜。7、起锅后喜辣的朋友可以把好辣椒粉撒在面上，锅烧热油淋上去即可。