1.清洗鲫鱼,用刀横向开背,抹上盐腌制十分钟。2.锅中倒入菜籽油,大火烧热后放入鲫鱼,小火慢煎至鱼皮金黄。3.倒入适量水,加入葱、姜、蒜,小火熬煮10分钟。加盐和葱花调味即可。滋补美食鲫鱼不仅含有丰富的蛋白质,有助于产妇...

1、将鲫鱼去掉内脏，洗净划上刀口，葱姜切末;2、然后在鲫鱼上放入料酒，盐，鸡精，糖，酱油，葱姜末腌15分钟;3、鱼腌好后两面均拍上面粉，然后放入热油锅中煎至两面金黄;4、装盘后趁热撒花椒粉，盐和糖即可。二、香...

第1步.先将鲫鱼收拾一下，去除鱼鳞、内脏和鱼腮，有的鲫鱼有鱼子可以留下来，我本人是很喜欢吃鱼子的。收拾鱼的时候千万不要把苦胆弄破了。第2步.处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，用厨房用纸将水分吸干；在鱼的身上均匀的抹...

2、鲫鱼去内脏洗净后；3、鲫鱼开背改刀；4、葱、姜、干辣椒分别洗净切丝；5、将鲫鱼入油锅炸香；6、锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香；7、下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到...

1，家常菜既要简单，又要节约。下面就为大家分享一个非常好吃的家常菜《香煎小鲫鱼》，首先我们要把小鲫鱼内脏去除去鳃，然后洗净，为了更好的去除鱼的腥味我们可以在清洗一遍鱼以后用料酒水浸泡十分钟，然后再清洗一遍，...

如题，我想知道:香煎鲫鱼的做法,香煎鲫鱼怎么做好吃,香煎鲫鱼的家常做法

香煎小鲫鱼：准备用料：小鲫鱼750g、大蒜1颗、紫苏叶1小把、生姜小块、油适量、盐适量、蒸鱼鼓油1勺、蚝油1勺、干辣椒粉2勺1、鱼去除内脏，鱼鳞。抹上一些盐腌制半天。2、姜蒜剁成蓉。紫苏叶洗净切成碎。3、煎锅...

清洗青葱并分离青葱。把葱切成小块，放在盘子里待用。把姜和大蒜切成薄片，和葱一起放在一起。平底锅加入宽油，油温6下入滚烫，腌制鲫鱼，放入锅中，中火煎至金黄酥脆，尽量将鱼炒干，但不要炒糊，炒糊鱼会变苦，然后...

在饭店吃饭时，总是喜欢点香煎鲫鱼这道菜，鱼肉嫩，汁味浓，堪称下饭神器，这道硬菜要想做的好吃可不简单哦，跟着小编一起在家做起来吧！食材鲫鱼1条朝天椒10个大蒜1个青椒6个生姜1块香葱一小把豆瓣...

5、将拌入料汁的鱼盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制半小时，取出后将鱼身水分擦净后，炸前撒上一薄层干淀粉。6、锅先烧热再倒入油，油温七成热时放入鱼，煎至鱼身快速定型后改小火慢煎，中途轻轻晃动锅使鱼受热均匀。一...