中国古代粮食的代称也叫谷、五谷、八谷、九谷、百谷，但以五谷为最多。在原始社会，中国的粮食品种主要有：粟、黍(糜子)、稻、菽(大豆)、大麦、小麦、薏苡等。北方以种植粟、黍粮食品种为主，南方以种植水稻为主。夏、...

稷指的是小米，又称谷子。稷在的很长一段时间内都是最重要的粮食。古人以稷代表谷神，和社神（土神）合称为社稷，后来以社稷作为国家的代称。黍就是现在北所称的黍子，也叫黄米。《诗经》里常见黍稷连称，可称黍在上古...

菽，汉朝以后叫做豆子，基本上把所有的豆子都称为菽，菽粟就是泛指粮食。麦，一年生或二年生草本植物，籽用来制作面粉，是北方的重要粮食作物，以面食为主，可以分为小麦、大麦、黑麦、燕麦，现在多指小麦。古代把大麦叫做牟。

《诗经》中黍，即通常说的黍子。稷，在《诗经》中，全部与黍连称或并列，没有一处是单独出现。因而可以认为稷是不黏的黍子，而不是别的作物。粟，平时吃的小米。麦，包括大麦和小麦。菽，就是大豆。稻，去壳后便是常...

五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有...

中国古代称粮食作物为谷，有三谷、五谷、六谷和百谷之说。我们经常说五谷杂粮，那么五谷究竟指的是哪五种呢?五谷在古代有很多种说法，最主要的有两种。一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的...

【释义】①古代的一种粮食作物。有人说是指黍,也有人说是指粟。②古人奉为谷神,还用“社稷”来称国家。解释1,古代帝王、诸侯所祭的土神和谷神。出处:《左传・僖公四年》:“君惠徼福于敝邑之社稷,辱收寡君,寡君之愿也...

1、《皇帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子腾文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”；2、再而后便是李时珍在《本草纲目》中...

如题，我想知道:古代食物的别称,你知道多少?

五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋...