3、水电费,一般占营业收入的2%-3%,根据餐饮店拥有的设备设施及使用时间来测算。4、燃料费,一般占营业收入的0.5%-1%,主要包括煤、煤气等。5、保险费,一般占营业收入的0.15%,属固定费用。6、物料消耗及低...

合理的能耗占比应该在5%~10%之间。具体来说，如果餐厅规模较小，装修简单，经营方式也比较简单，那么能耗占比应该在5%左右。但如果餐厅规模较大，装修风格豪华，经营方式也比较复杂，那么能耗占比可能会高一些，但也不应该超...

2.规模：较大规模的餐饮店通常会有更多的员工，因此人工成本占比可能会略高一些。而小型餐厅或快餐店则可能有限的员工数量，因此人工成本占比可能较低。3.服务类型和经营模式：高端餐厅或提供特色菜品的餐饮店，可能需要更...

30%以上。普通的餐饮行业，人力成本通常占据了非常大的比例。这个比例会根据不同餐饮企业的规模和经营模式而有所不同，在30%以上。在这些人力成本中，员工的薪水和福利、培训和教育等方面的费用，占据了较大的比例。由于餐饮...

五星级酒店餐饮人力成本占比平均为营业额20%-25%。各酒店的人力成本和费用占营业收入的百分比是不同的平均为营业额20%-25%，为营利的人力成本。人力成本是指企业在一定的时期内，在生产、经营和提供劳务活动中，因使用劳动...

餐饮酒水占营业额的百分之三十到四十点。根据相关信息查询结果显示，餐饮酒水占营业额的百分之三十到四十点。根据税务规定业务费含餐饮酒水占营业额的千分之五比例可以支出超出部分不能报销。

其构成主要包括以下三个方面：①原材料成本；②人工成本；③经营费用。其中，原材料成本是餐饮生产经营活动中食品和饮料产品的销售成本，原材料成本占餐饮成本的比例最高，占餐饮收入的比重最大，是餐饮部门的主要支出，也是影响...

从中国居民消费结构来看，2019年社会消费品零售总额中餐饮收入达4.67万亿，占比为11.3%，2010-2019年间，餐饮收入占比基本稳定在11%左右；而其中限额以上餐饮企业收入占限额以上粮油食品、饮料烟酒类零售总额的比例在...

20%到30%。在餐饮业租金占营业额比例最高不要超过30%，在20%到30%质检室最合适的，太高会影响餐厅纯利润。餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品...

其他大部分费用成本以及餐饮原料成本，都是餐饮管理人员能够控制的费用。这些成本发生额的多少直接与管理人员对成本控制的好坏相关，并且这些成本和费用占营业收入的很大比例。以上内容参考：百度百科-餐饮业成本...