步骤：1、食材：羊肉片、香菜、葱姜。2、香菜洗净切成段，从切葱花、姜切片。3、锅中放少许底油爆香葱姜。4、葱姜爆香后放入水，加入适量食盐。5、加入酱油。6、大火烧沸后放入羊肉片汆烫。7、撇去浮沫。8、汆烫羊...

1、将胡萝卜削皮、切片；洋葱剥皮、切块；羊肉片解冻。2、热锅，用筷子将羊肉片一片一片地平铺在不粘锅上。待羊肉变色后翻面。然后取出。3、利用刚刚锅内的羊肉油，加热，放入切好的洋葱和胡萝卜，大火翻炒均匀。4、胡...

1、羊肉切5厘米见方的薄片，白萝卜纵向切成两半后顶刀切成2毫米厚的片备用。2、葱切5厘米长的段、姜切薄片备用。3、锅中做少量油，入花椒炸出香味后将花椒捡出。下入葱段、姜片煸出香味后将葱段捡出后入上汤（或清水...

汆羊肉的做法如下：用料：羊肉片250克、白萝卜1根、盐、白胡椒粉适量、青蒜苗2-3根。步骤1、白萝卜洗净去皮，青蒜洗净，羊肉片就买涮羊肉用的就行，羊肉片要买偏瘦点的。步骤2、白萝卜滚刀切成中等块，青蒜苗切碎。

家常汆羊肉的做法篇1用料：羊肉片羊腰窝油炼好的羊油羊血葱香菜盐白胡椒粉内蒙古汆羊肉的做法：水烧开放入炼好的羊油，油化以后放入羊肉片汆熟。羊腰窝油切碎，少量即可，放入羊肉汤中。放入羊血块。加盐...

1、羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；2、羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；3、然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；4...

1.羊肉片自然解冻松散2.调制麻酱料，芝麻酱、红腐乳半块和适量汤汁、蚝油、蒸鱼豉油、韭菜花、料酒、香油搅拌均匀粘稠。这个菜与调料香是分不开的，所以各种调料是不能少的。3.分次少量加水调到适宜的稠度。4.豆腐皮切...

1、材料：羊红肉100克、蛋清1个、黄瓜片、酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许。2、将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起，分三次放5克水中搅起；3、瓢里添水、上火开锅，把肉挤...

做法:(1)羊肉切块；葱洗净，打结，姜拍裂羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下材料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱.附注:若嫌羊肉膻味...

1、原料：羊肉片；配料：红尖椒，香菜，豆腐。2、做法：锅内少许油炒葱姜炒红椒，加清水放入少许生抽，盐，花椒粉；水开后加入羊肉和豆腐片，烧开后中火炖10分钟，出锅洒上香菜即可。3、羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比...