四季豆好吃，四季豆包括：架豆、芸豆、刀豆、扁豆，最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

刀豆和四季豆没有区别。四季豆也叫芸豆和刀豆，是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶；托叶披针形，小叶片宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花...

该产品色绿味鲜，营养丰富。青刀豆亦称四季豆、芸豆、玉豆、小刀豆等，原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。按其色泽，刀豆有青刀豆和覆盖有蜡质的黄刀豆，按形状，刀豆有扁形或圆形，也有中间类型，种类很多。...

不一样的地方就是，豆角的营养价值大于四季豆，因为豆角中的维生素含量很多，从而可以提高我们的免疫力，减少疾病。

二者是不同的食材，所以刀豆并不是四季豆。刀豆和四季豆的区别刀豆，豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。三月下种，藤蔓可长到一二丈长，叶子像豇豆的叶子，但比豇豆的叶子稍长些，稍大些，五六月开紫色的花像飞蛾一样，结...

刀豆不是四季豆。刀豆，是豆科刀豆属植物。没有别名。刀豆刀豆，是缠绕草本，长达数米，无毛或稍被毛。羽状复叶具3小叶，小叶卵形，长8至15厘米，宽8至12厘米，先端渐尖或具急尖的尖头，基部宽楔形，两面薄被微柔毛或近...

其实四季豆就是刀豆啦。。各个地方叫法不同而已啦。1.准备材料：少许肉糜，四季豆，姜末，蒜末，干辣椒3段，花椒粒。（大概15到20粒吧）#正宗的干煸四季豆是用碎米芽菜的，超市以前看到过，现在松江的大卖场是买不到。。...

有健脾开胃，益气生津的功效。豆角菜式千变万化，青豆角可以炒虾仁或肉，白豆角配以面豉煮大鱼等，也可作凉拌。炒豆角用热锅、滚油爆香姜片和蒜片，可除去豆角腥味。四季豆，也叫玉豆，又名带荚豌豆、菜豆、刀豆、英文...

刀豆的质地很硬，不像四季豆炒着吃细腻又软和，所以很少用人将它炒来吃，一般是切碎后，用来制作腌菜的。和四季豆长得像是什么豆角，其实就是刀豆，两者就是缩小版和加长版。刀豆质地硬，外形又像一把刀，所以经常被小朋友...

这两个是完全不同的豆种。刀豆倒没有其它别名，但四季豆又名：芸豆，芸扁豆、豆角、刀豆等。四季豆是那种饱满的细长型，而刀豆是那种扁扁的长状。