可以，没问题，能够生吃，味道不错

泡菜的四季豆不可以直接吃，要做熟才能吃，生吃是有毒的。

不能。没有经过加热熟透的四季豆不能食用，泡菜加工无法去除毒性。四季豆含有有毒物质，生吃会中毒，所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

新做的泡菜水里泡的菜可以选择含淀粉不多、水分不多的、可以生吃的蔬菜，如嫩姜芽、豇豆、四季豆、新鲜的榨菜头、各种萝卜、胡萝卜、洋姜、白菜、莲花白菜、莴笋等。食材清单：-嫩姜芽-豇豆-四季豆-新鲜的榨菜头...

在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。

先给泡菜坛消毒备用，坛子晾凉后加入四季豆。倒入调料水浸没四季豆，放入白酒起防腐作用，1/3的干盐压在上面，即可密封，腌制一个月就可食用。食用时需要炒熟。2、四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在...

做好的泡菜存放的时间比较久，而且吃起来非常下饭。很多蔬菜都适合制作泡菜，但第一泡选择的蔬菜应该是水分比较小的蔬菜，如萝卜、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，这类蔬菜中的水分含量比较少，泡制的过程中不容易出现起...

豇豆泡菜可以起到补肾健胃作用，理中益气的效果也非常不错，对于尿频呕吐等问题有着很好的治疗作用，还能够达到止消渴，和五脏作用，一般的人群都是可以吃的。豇豆泡菜里面还有非常丰富的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，还含有胡...

四季豆不能做泡菜，有可能会引起中毒。因为生的四季豆中含有有毒物质，如果毒性没有消除，做成泡菜，也有可能会引起中毒。四季豆经过加工以后可以去除食物中的毒性，再食用的话就不会引起中毒。如果食用未成熟的四季豆，轻者可能...

可以生吃，我们重庆家家都吃这个。也可以炒肉末，也特别好吃。1.坛子要保持绝对干净.2.烧大半坛子的开水,放入花椒,鲜姜,粒盐,泡椒,放凉.3.将洗净的豇豆再用粒盐搓一遍.4.放入坛子,水要将豇豆漫过为好.5.盖上坛盖(...