如题，我想知道:生抽、老抽、酱油、味极鲜有什么区别?

与老抽和生抽相比，味极鲜有较大区别，它有不同的发酵方式，用的原材料主要是豆粕和小麦，之后将一些色素添加剂掺入。并且也会改变一些制作工艺，需要更长发酵时间，也需要用到更多的原料，因此有较杂的味道。味极鲜有十足的...

1、原材料不同生抽以大豆或黑豆、面粉为主要原料；老抽的原材料是大豆、面粉；味极鲜用大豆、黄豆、和面粉制成。2、颜色不同生抽颜色较浅，呈红褐色，液体清澈不粘腻；老抽颜色较深呈棕褐色，液体粘稠；味极鲜外观浅褐清...

如题，我想知道:生抽酱油老抽味极鲜都有什么区别?

生抽、老抽、味极鲜、普通酱油区别如下：1、酿造工艺上，生抽是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。老抽，是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。味极鲜，精选非转基因脱脂...

生抽、老抽、味极鲜、普通酱油的区别主要有以下这几种不同：1酿造工艺从酿造工艺上来说，生抽是用大豆或者黑豆、面粉等作为主要原料，人工接入种曲，再经过天然的露晒发酵而成的；普通酱油和生抽的酿造工艺类似。而老抽则是...

老抽加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，一般用来给食品着色用，如红烧。味极鲜可以直接就着吃蟹肉，味道很鲜。酱油的咸味比较明显，是黑色，不如味极鲜好吃。一、生抽（1）生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要...

口味上：生抽味道咸，酱香浓郁。老抽咸甜适口。味极鲜豉香浓郁，鲜味突出。酿造工艺上：生抽以大豆和面粉为原料，人工接入种曲发酵而成。老抽是在生抽的基础上加焦糖制成浓色酱油。味极鲜，精选非转基因脱脂黄豆与小麦酿造而...

如题，我想知道:生抽、老抽、味极鲜有什么区别?

如题，我想知道:生抽、老抽、味极鲜到底有啥区别?今天总算明白了,及时提醒家人_百度...