如题,我想知道:腊猪肝怎么制作
01首先将猪肝洗净,放在一个大一点的盆里。02在猪肝上均匀的抹上一层盐,盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天(腌制一天将猪肝翻面再腌制一天)。03将腌制好的猪肝洗去表面的盐,放在蒸锅中蒸熟...
1.准备好腊猪肝,用清水将腊肝浸泡3个小时,换掉水,直至水不再有血水渗出,然后切成薄片。2.将切好的腊猪肝片与少量盐和料酒拌匀,腌制20-30分钟。3.生姜切成片状,葱切成段。4.热锅冷油下姜片和葱段爆香,加入腊猪...
腊猪肝的做法腊猪肝的腌制方法步骤,我们可以按照下面的步骤操作,就可以做出美味的腊猪肝。猪肝10斤、盐300g、白砂糖200g、白酒150ml。腊猪肝的腌制方法:猪肝放入清水中浸泡40分钟,把泡好的猪肝切成5厘米宽的条,然后把...
做法:1准备食材:熟猪肝半个、黄瓜一根、食盐1茶勺、味极鲜适量、辣椒油适量,生抽、香菜、橄榄油。2:先将黄瓜切成菱形状。3:然后将猪肝顺着纹理切好。4香菜也切好,都盛放在一起,准备凉拌。5:再放盐、味极鲜。...
1猪肝放入清水中浸泡40分钟。2泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3切好的猪肝控一下水分。4把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5充分的搅拌均匀。6盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。7腌制好的猪肝继续控一下水分。8...
1、准备好新鲜的猪肝。2、猪肝切成均匀的长条。3、猪肝放入大盆中,加入清水。4、加入白醋,料酒去腥。5、浸泡2小时,把血水泡出来沥干。6、倒入大盆中。7、加入白酒腌一下。8、加入盐,辣椒面,花椒面,白糖,小茴香...
1、准备好猪肝,如图所示,猪肝割成条。2、然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好,如图所示。3、把穿好的猪肝放进准备好的盆里,如图所示,倒入适量的白酒,按摩均匀。4、准备好其他的配料放在盆里待用。5、然后开始把...
腊猪肝的做法步骤请点击输入图片描述1猪肝放入清水中浸泡40分钟。请点击输入图片描述2泡好的猪肝切成5厘米宽的条。请点击输入图片描述3切好的猪肝控一下水分。请点击输入图片描述4把控过水的猪肝放入盆中加入盐...
腊猪肝的做法猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖...