100%全黑麦面包的做法1、所有原料混合一起搅拌均匀，取粘面团在模具铺均匀（三个21厘米磅蛋糕模具，比吐司模具涨得高，窄小有支撑力，专门为做全黑麦🍞买的）30度在烤箱发酵1.5倍大，大概80分钟。2、发酵好直接...

黑面包的配方：500克粗磨黑麦粉、500克小麦粉、一匙糖、0.25升温水、0.25升黄油乳浆或者奶渣浆、2匙盐。做法如下：先将两种面粉进行搅拌，和匀，在挖一个洞，加入发面，用干净毛巾包住面团，在温暖的地方放置20分钟。

做法：1、所有材料称量好，除橄榄油、核桃仁、蔓越莓干外倒入面包机。2、选择发面工作档和面20分钟。3、将橄榄油倒入，继续执行完揉面，揉至面团能拉出筋，不用很透明。4、手工揉入核桃碎、蔓越莓碎，进行基本发酵。5、...

1、将高粉、黑麦粉、糖混合,加入温水拌匀成团,加盖,松弛10分钟2、摊开,均匀的撒上干酵母,用力揉,揉至扩展阶段3、一次发酵后,排气,擀成椭圆形,从上而下卷成橄榄状,松弛15分钟4、接缝朝下,擀开,擀成椭圆状,从里而外卷成橄榄状...

黑小麦50g高精面粉250g水125g辅料色拉油15ml盐1g酵母粉4g鸡蛋1个蜂蜜30g步骤黑小麦全麦面包的做法步骤11.将所有材料混合一起，先用筷子搅拌均匀。黑小麦全麦面包的做法步骤22.再启动面包机揉面三十分钟。黑小麦全麦...

如题，我想知道:黑麦面包怎么做?

黑麦面包的做法步骤1原料图：黑麦粉，高粉，鲜酵母，橄榄油，温水，盐，蜂蜜。2鲜酵母放入温水中溶化。3加入油、盐和蜂蜜拌匀。4先加入黑麦粉和一半高粉用木铲拌匀。5再分次加入剩余的高粉，直至能揉成团后，...

如题，我想知道:怎么用烤箱做黑麦面包

1、食材：黑麦面包预拌粉400g、黄油70g、核桃50g、水220g、酵母粉2.5g、燕麦30g、肉桂粉少许。2、首先把预拌粉里面加上一小包酵母粉。3、然后再将黄油切小块，室温软化。然后用刮刀搅拌至顺滑。4、先倒入大约三分之一...

取出来表面撒黑麦粉，用锋利刀均匀划口。9、入烤箱，上层210度，下层200度烘烤25-30分钟。此款20分钟左右容易上色，不喜欢深色的要加盖锡纸。10、此款面包凉透比较好吃，凝固的芝士夹裹其中，搭配热红茶或者咖啡，味道很棒...