裱花间大多为4个平方，并没有强制性规定，但是裱花间要有桌子，排除桌子大小，2个平方放下桌子就没有人可以站立的地方了，所以2个平方裱花间不可以。裱花间是对以糖、粮、油、蛋为主要原料经焙烤加工而成的糕点胚，在其...

1.裱花专间应当隔开，并具有通风、照明、防尘、防蝇、防鼠、消毒等设施。2.裱花专间内应当由专人加工制作，并穿戴清洁的工作衣帽。3.裱花专间每餐使用前应进行空气和操作台的消毒，地面不得有扬尘。

只要不是江苏，基本多大都能办理，不过裱花间有固定大小，必须6平米以上才行，所以就算除去休闲区，不做堂食。裱花间加烘焙间，加柜台和门口展示区。最起码也要15个平方吧。最好20个平方起，比较合理，也可以在墙边增加吧...

3、熟制加工区：一般8平方米左右，依据机器设备的状况可适度调节，一般将烤好的吐司面包装饰设计、生日蛋糕裱花。裱花间装修标准蛋糕店裱花间，一般分配一个相对的的空间，让交往的消费者都可以见到大家裱花师的纯手工制作...

三四十平。根据蛋糕店的资料查询得到，惠州开一家蛋糕店有裱花间需要三四十平。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

烘焙间没有死规定。裱花间一般不小于4平方米。

搅拌面团、拌馅料，面团整形、打蛋糕面糊2、烘烤区——8平方左右（根据设备的情况可适当调整）面团醒发、烘烤、蛋糕烘烤3、熟制加工区8平方左右（根据设备的情况可适当调整）烤好的面包装饰（肉松面包）、蛋糕裱花...

面包裱花间、包装间、至少需5平方以上，人物须分流。人须经预进间进裱花、甚至包装间，物须从加工间或凉冻间从窗口传入。预进间须感应式水笼头，进入包装和裱花蛋的门须装闭门器；裱花间须配冰箱，设过滤的水池，的...

3、熟制加工区：通常8平方左右，根据设备的情况可适当调整，一般将烤好的面包装饰、蛋糕裱花。裱花间装修标准蛋糕店裱花间，一般安排一个相对的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多...

场地的要求:裱花间需要有降温设备，所有墙面地面要求磁瓦到顶，裱花间和烘焙间都要有杀菌设备。有员工换衣间，裱花间不能少于5平方，烘焙间不能少于20平方。（太少了你工作不起来）如果烘焙间再二楼要有上下水。