1、食材：小麦粉250克，红糖80克，油50毫升，盐2克，酵母粉1克。2、把红糖放于容器中。3、加水稀释成红糖水，加小麦粉、酵母粉。4、和成糖面团静置20分钟。5、小麦粉加酵母粉、盐和成面团静置20分钟。6、将面团分成...

1、食材清单：棉花糖227克、糖粉700克、糖浆23克、黄油23克、清水23克、油适量。2、做法步骤：（1）首先将准备好的材料都用称量计称量好，分别放在碗中备用。注意根据所做翻糖蛋糕的大小决定材料的数量。（2）将油、水、...

1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。另用香油或植物油和一小团油酥面。2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐（喜欢甜的，可以把椒盐...

糖油饼的制作方法：主料：面粉350克、盐3克、水215克、酵母3克。辅料：糖皮食材面粉40克、（糖皮）油10克、（糖皮）红糖20克、（糖皮）水15克。1、350克面粉和3克盐搅匀，3克酵母用温水冲开，然后倒入面粉中，搅成...

1.糖浆熬制得越粘稠越好，颜色发白即可，不要熬过了。2.翻糖的硬度和延展性很重要，太硬或太软都不利于定型。3.翻糖的造型不是一成不变的，要根据自己所制作的饼干形状来决定翻糖皮的造型。材料准备1.黄油：150g。2...

油条的糖皮做法和配方1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。2面粉放盆中。3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。4揉好后发酵一个小时。5面团发至两倍大。6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小...

翻糖的配方：蛋白1个（回温备用），糖粉250g（过筛），Tylosepowder（纤维凝胶剂：通常为羟乙基纤维素，也可用炒制过的淀粉代替，但是口感会变差）1大匙，白油（或者用橄榄油）1~2小匙。做法：搅拌盆中打发蛋白至发泡能...

主要食材中筋面粉，水口味恬淡适中辅料油、糖快速导航做法二做法一原料中筋面粉150克、水150克、盐2克。抹料油和糖各少许[1]。操作1、面粉倒入容器中。2、加入水混合均匀。3、锅底烙热。4、然后...

通常糖皮的配方都是：水-无味、吉利丁（粉）-无味、葡萄糖浆-甜味、食用甘油-无味、糖粉-甜味显而易见，翻糖皮的主导味就是甜味。它是嗜糖者的恩物，并且现在可以做出木糖醇的无糖糖皮，所以想减肥的朋友也不用担心...

3，柠檬香精，玉米糖浆，甘油倒入一个小锅内，小火加热，加入2中的鱼胶粉，搅拌，直到它充分溶解，变得清澈透明。这个配方我反复的试验过了，制作出来的糖皮光滑，有韧性，不易裂。如果有什么问题的话给我留言吧，一起互相...