1、普通面粉不是低筋面粉，普通面粉的筋力适中，属于中筋面粉。面粉如果根据筋度的高低可以分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉，如果按照制作工艺的精细程度可以分为特级面粉、一级面粉、二级面粉、普通面粉等。因为普通的面...

普通面粉不是低筋面粉。普通面粉是中筋面粉区别在于中筋粉在加工工艺上低于低筋粉就是中筋粉面筋比低筋粉大，颜色要暗一些。低筋面粉蛋白质含量在7～9％之间，为制作蛋糕的主要原料之一，在混酥类西饼中也是主要原料之一。

不一样。1、蛋白质含量不同。低筋面粉蛋白质含量较少，主要适用于蛋糕等松软的烘焙食品。普通面粉蛋白质含量较高，适用于制作面包等需要筋度的食品。2、口感不同。低筋面粉制作的食品口感比较松软，咀嚼后自行分散，较为适...

低筋面粉和普通面粉都是面粉的一种，它们的主要区别在于它们所含的蛋白质量的不同。低筋面粉是指蛋白质含量在8-10%之间的面粉，它的蛋白质主要是含有较少的面筋质，这种蛋白质的特点是柔软而富有弹性，能够使面团更加柔软...

1、外观不同：低筋面粉呈亮白色，普通面粉所呈现颜色较深。2、原料不同：低筋面粉原料是软质小麦，普通面粉原料是硬质小麦。3、面筋含量不同：低筋面粉含量22%至26%，普通面粉的含量在29%至32%。4、用途不同：低筋...

1、低筋面粉在蛋白质9%以下。2、普通面粉蛋白质的含量在11%左右。二、颜色不同1、低筋面粉颜色较白，用手抓易成团。2、普通面粉颜色为乳白色，用手抓是半松散的感觉。三、做法不同：1、低筋面粉可用来做蛋糕、饼干...

5%以内，普通面粉在8.5%-10%之间。二、低筋面粉是属于专用面粉的行列，低筋面粉一般都是做些松软的食品，比如蛋糕，酥性饼干，春卷皮，蛋黄派之类的。普通面粉是做些大众化的食品，比如挂面、油条等产品。

低筋面粉和普通面粉的区别有：原料不同、面筋含量不同、蛋白质不同、色泽不同。原料不同：低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量...

3、低筋面粉与普通面粉的蛋白质含量也是不一样的：首先低筋面粉的蛋白质含量是在8.5%以内，而普通面粉的蛋白质含量则是在8.5%-10%之间。4、低筋面粉与普通面粉的用途也是有一定区别的：低筋面粉是属于专用面粉的行列，...

低筋面粉和普通面粉在原料上、颜色上和用途上都有区别，主要区别如下：①用料不同低筋面粉的原料是软质小麦，而普通面粉的原料是硬质小麦。由此也造成了低筋面粉和普通面粉在蛋白质含量上的区别，普通面粉蛋白质含量会略高...