首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。先将茄子处理一下，清洗干净切成几段，我们再切成茄子条，茄子的外皮就不用去掉了。茄子条切好后放在一个大碗中，加入适量的食用盐盐渍除茄子中多余的水分，...

1、茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段。2、油热下肉，炒至变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。4、加入酱油后翻炒一下。5、加入茄子，茄子一开始会吸水容易干锅，所以加一点水，加入老抽蚝油翻...

茄子炒肉的做法如下：1、茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。2、切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。3、肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。4、锅中倒入小...

1、食材：猪肉100克、茄子一个、葱白一节、盐适量、辣椒少许、油适量、蒜一瓣、酱油适量。2、将猪肉洗干净，切成长条。将茄子洗净切成块状。3、切少许辣椒，可切成末，把葱白切成末，大蒜切成末。4、洗锅开火放油。先炒...

如题，我想知道:怎样肉炒茄子简单又好吃

茄子炒肉的家常做法如下：一、准备食材：五花肉250克、长茄3根葱3根、红米椒2个、姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、油适量、料酒半勺。二、茄子炒肉做法：1、步骤1：茄子洗净切块，加盐腌制20分钟。步骤2：五花肉切薄片...

茄子炒肉的家常做法食材：茄子、瘦肉、西红柿做法：1、茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。2、西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉、料酒、酱油腌制20分钟。3、油烧热将瘦肉快速滑炒后装起备用。4、油烧热将茄子下锅炒，放入...

茄子炒猪肉的做法1.全部食材2.里脊肉洗净切成丝，用家乐鸡粉、淀粉调入肉丝中抓匀，腌制10分钟3.茄子洗净去皮，切成丝4.锅中放油加热至六成热，爆香葱末、蒜末，放入肉丝炒至变色断生后盛出备用5.锅中留少许油...

1.把茄子削一下，削滚刀切的，削好后用点盐抹一下，出点水，一会烧起来会好烧且入味一点。2.豆腐用水冲一下，再放入盐泡着，去豆腥气3.把油烧热，加入辣酱，炒香，再放入茄子，炒一下，加点水，盖锅盖烧。4....

茄子是很常见的一种蔬菜，对它的购买比较简单，而且它的价格不是很高，不过在吃茄子的时候，要注意方式方法，制作茄子不能随意进行，否则会使得它的营养元素流失，吃的时候对身体也没有太多帮助，肉炒茄子丝是不错之选，对...