一般都是在冬天做的，夏天天气太热，虽然豆腐也可以像冬天一样长霉，但是由于天气太热，肯定会馊掉的

不行，夏天温度太高湿度也大，豆腐会很快变质，然后变得很软甚至有点稀，这样的豆腐没办法做成霉豆腐。一般是在10月份后开始做。

夏天做的很容易变质的，温度太高细菌繁殖得很快，并且夏天的霉豆腐很可能长虫哦。

霉豆腐是用盐腌制的，所以不用放冰箱。豆腐做好之后放入瓷罐，或玻璃罐，玻璃瓶中，瓶口封一层保鲜膜后盖上，一定要密封，如果打开过最好放冰箱。从小到大每次挟豆腐乳，阿妈总会告诫别用湿筷子挟。即便洗过没有保持乾燥的...

想要做豆腐乳还是把季节分好吧！一般自然温度春秋冬季节做最适宜，在家里夏季最好就不要做了，容易长蛆！做霉豆腐这些细节要注意，不是长霉就能吃，注意这4点3、豆腐长的霉菌看颜色就能区分，一般为米白色或者淡黄色，这...

霉豆腐在几月份做最好豆腐乳也叫霉豆腐，一年四季都可以做，冬天做的豆腐乳自然发酵好，还不会变质。只要密封好，放在阴凉处密封保存，可以存放很长的时间。春天做的豆腐乳存放时间短，夏季做豆腐乳发霉不太好，还极易变质...

可以做，但是最好还是少吃，腌制霉豆腐对身体不好，

太高豆腐会变酸变质，太低会直接成冻豆腐也不会长毛。我们做霉豆腐一般天气在1～10度，进行遮光处理，搁置10天左右，让它自然长毛。然后白酒清洗杀菌拌调料，等3、5天就可以吃了，做出来的霉豆腐就很好吃。

不能吃的，夏天是细菌滋生的季节，霉变的豆腐有致癌物质。还是不吃得好

制作霉豆腐一般在秋冬季节，而20多度的温度正是符合制作霉豆腐的温度，而且在这个温度下，霉豆腐不容易变质，并且有利于霉豆腐的发酵。霉豆腐又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国...