又嫩又好吃的黑椒牛柳的做法如下：主料：牛肉200克、大蒜1瓣、青椒1个。辅料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒1勺、油适量、盐少许、淀粉1勺。1、青椒切丝，大蒜切片。2、牛肉切条，用料酒、蚝油、酱油、淀粉、黑...

1、准备好材料，牛肉条、杭椒、小米辣。2、油锅烧热后下牛柳滑炒。3、倒入杭椒和小米椒大火翻炒。4、杭椒微微变软后调入盐少许、黑胡椒末炒匀即可。5、完成。注意事项：1、加青红椒配色比较好看。2、牛肉炒的时间不要过...

黑椒牛柳按照以下方法做又嫩又好吃：1、腌制牛肉讲究顺序。先用生抽、料酒、姜、白糖腌制1小时入味（我通常放冰箱冷藏腌制过夜），炒之前用水淀粉上浆拌匀放置10分钟，再洒现磨黑胡椒粉（或者白胡椒粉）、拌油封汁。2、一定...

一、黑椒牛柳需要的食材做黑椒牛柳以前应该先准备需要的食材，它需要准备350克新鲜的牛里脊肉，再准备三个青辣椒，半个洋葱，除此以外要准备黑胡椒碎和淀粉以及食用盐，食用油和料酒还有生抽等多种调味料。二、处理牛肉...

牛柳切条后，加入料酒，3毫升蚝油，鸡精，淀粉和食用油腌制半个小时，这样腌制会比较嫩。黑椒牛柳的做法：主料：牛里脊250克，杭椒5个，黑胡椒酱15毫升，黑胡椒粒5克。辅料：料酒「腌制」3毫升，耗油「一半腌制」6毫升，...

如题，我想知道:黑椒牛柳怎么做?

1.将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用；准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀；将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把...

如题，我想知道:黑椒牛柳怎么做

拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，也是为了使牛肉更嫩。做黑椒牛柳，最好选择用黑椒碾碎，这样味道才浓。袋装的黑胡椒粉，口味就差了一些。牛柳虽然很嫩，但炒不好也会硬。对初学者来说，在腌制牛肉时，放一点点嫩肉粉，是...

牛肉放蛋清炒比较嫩。主料：牛肉丝300g、洋葱1个。辅料：油适量、盐适量、红椒1个、青椒1个、姜丝适量、生抽适量、蛋清适量、蚝油适量。1、准备材料。2、洋葱辣椒生姜切丝。3、牛肉加入蛋清和生抽拌匀。4、炒牛肉丝。5、...