淀粉不可以用面粉代替。淀粉他和面粉的用途不一样，效果也不一样，淀粉一般是用来勾芡，使食物变得更加浓稠，来用的面粉就是我们平时吃的一些面食，多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样，而且也不可以在一起代替。淀粉和...

面粉不能代替淀粉使用。因为面粉和淀粉的原材料是不一样的，所以也会导致他们的作用也是不一样的。淀粉是由土豆、红薯或者玉米制作而成的粉末，可以说成是面粉的一部分，里面主要成分是碳水化合物，难溶于水，尤其是在热水...

你淀粉绝对是不能用面粉来代替的，因为来讲呢玉米淀粉呢他是一个纯淀粉含量，而我们的面粉来讲呢，它病里边儿那并不单单只含有这个垫子，还有一些其他的成分。所以说我们炒菜过程当中呢这个淀粉用来勾芡的情况下呢，千万是...

做菜时是不可以用面粉代替淀粉的。原因：1、面粉里除了淀粉之外，还有蛋白质等其他物质。此外两者起到的作用不相同。淀粉用来勾芡可以使汤粘稠，还有让色泽更亮，让菜汁巴在食材上更入味的作用，可以使肉类柔软滑嫩，而面粉...

薯饼不可以用面粉代替玉米淀粉面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。玉米淀粉又称玉蜀黍...

可以，其实做蛋糕，不用玉米淀粉，全部用低筋面粉也可以。注意搅拌轻柔即可。

1.土豆淀粉：和玉米淀粉的效果很接近，是一种很好的替代品。2.木薯淀粉：也叫木薯粉、西米粉，和土豆淀粉相似，但有一点区别，就是它的黏性更强一些。3.小麦淀粉：是通常的面粉，在烹调中也可用于代替玉米淀粉，但需注意...

所以用一般的富强粉比较好,依然是与玉米淀粉混合,混合比例为4:1,即4份面粉混合1份玉米淀粉,混合之后搅拌均匀就好了。附上常见面粉的用法:高筋面粉:筋度最强,用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和...

生粉不能代替玉米淀粉。生面粉不同于玉米淀粉。虽然生粉和淀粉有很多共同点，主要用途也主要是用于水淀粉的增稠和退浆，但其实两者差别很大。虽然小麦、玉米、红薯、葛根等植物都可以做淀粉，包括玉米淀粉，但是淀粉不能代替玉米...

至于鱼片或鱼块之类的，可以直接煮，也可以加蛋清抓，然后再炖。如果你真的喜欢用淀粉炒，你可以用少量的面粉，如果没有的话。我不知道你想做什么鱼。如果是用棕色酱油炸，我在家里用普通面粉。将鱼洗净并擦干。在两面都...