是的。卤鸭货放在卤汤里泡一个晚上其实是常规操作，鸭肉比较紧实，卤制的时候不容易入味，鸭脚，鸭胗等比较坚硬的部位和鸭腿，鸭胸等肉厚的部位更是如此。

不需要。卤好后泡半个小时或者一个小时就足够了，口感已经更加入味了。

鸡鸭的翅、脚、脖卤制结束后，浸泡一夜最好，更能入味。

可以。鸭货泡水里一夜，不用担心变熟影响食物的味道，反而会更好吃，是可以的。鸭货是指以鸭配件生产的商品，如鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭锁骨等食品。

鸭腿鸭头可以在水里泡一夜，但是泡太久了，会把鸭腿鸭头里面的味道泡淡了，这样香味就没那么浓了，建议你还是少泡一点，不要泡太久了辣鸭头、鸭翅、鸭腿、兔头，辣卤的制作方法。一款速效麻辣卤水汁用来制作辣鸭头、...

不着急吃的话，可以泡一晚上的。鸭脖子1斤、鸭翅1斤鸭爪1斤、鸭头1斤葱段、姜片、料酒、花椒八角、香叶、桂皮、小茴香干辣椒、糖、生抽、啤酒红烧酱油、甜面酱、清水1斤鸭脖、1斤鸭掌、1斤鸭翅和1斤鸭头...

不够，要俩天，把鸭子在烧制好的酱油里泡48小时，毛竹上一挂。天公作美的话，太阳底下晒个三四天就成了。胡师傅原名胡亮，是个土生土长的杭州人。热爱烹饪的他13岁开始当学徒，短短五年时间成为当时最年轻的厨师长，20...

要注意保存的方法，处于夏季，建议将卤汤放进冰箱保存，不要泡太长时间，太久容易导致卤的东西味道更浓，会影响其口感。放在卤汤里一整夜之后，可能会让味道变得更浓，保存不当，会出现发黑的情况，这个时候最好不要继续食用...

超级赞！小贴士：焯水的话鸭肉会变老，腌制加浸泡能完全的去腥去血水。白醋和温水起到了快速去血水的作用；食盐杀菌；姜、料酒去腥；面粉可以去除鸭肉表面脏东西。这样一来鸭肉肉质和营养就都保住了，难怪会好吃！

泡着。要注意保存的方法，处于夏季，建议将卤汤放进冰箱保存，不要泡太长时间，太久容易导致卤的东西味道更浓，会影响其口感。放在卤汤里一整夜之后，可能会让味道变得更浓，保存不当，会出现发黑的情况，这时最好不要继续...