1、60个鸭蛋需3两5~4两盐。2、腌制咸鸭蛋时，蛋与食盐的重量比一般为10:0.5~0.6，即10斤鸭蛋5~6两盐。50个鸭蛋应是6斤多一点，于是，盐为3~3.6两多一点，就取3.5~4两。3、腌制咸鸭蛋需要注意：4、一，...

水腌法750克，裹泥法850克，可根据个人喜好决定具体加盐量。1、水腌法：十斤蛋约用盐二市斤，水四斤。将盐溶在水中，蛋洗净放入盐水中，一个月左右可成。要使蛋黄有油，可加少许白酒。2、泥裹法：用盐量同上，在黄...

腌60个青皮鸭蛋大概需要1.2斤左右的盐，具体根据个人口味配。鸭蛋与盐的比例大概为10比3，水盐比例可以按照10比1放置。除此之外，腌制鸭蛋还可以选择用50度以上的高度白酒30ml左右作为辅助。腌制鸭蛋可以选择用鸭蛋在白酒里...

你好，腌制60个鸭蛋放精盐100克，腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水。搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

1、选取新鲜而且毫无破损的鸭蛋，用温开水洗净表面后控干待用。2、按1斤鸭蛋1两盐的比例，取适量晶盐放在小碗里，倒入开水搅拌至晶盐溶解。做法步骤：1、黄土块捣碎，倒入盐水搅拌成黄泥，然后把鸭蛋放在黄泥中，让每只...

腌鸭蛋盐的比例是1斤鸭蛋1两盐的比例，和你说的鸭蛋3钱盐一个差不多，60个鸭蛋大概用2斤盐左右

1.准备所需材料：70个鸭蛋、3500克盐。2.在容器底部铺上一层盐，将鸭蛋放入容器中，继续在鸭蛋表面铺上一层盐。3.重复以上步骤，直到容器装满。4.盖上容器盖子，将容器密封。5.将容器放置在阴凉通风的地方，等待...

…当然，这只是我个人实验后的总结，仅供参考，不想浪费白酒的话，可以分批浸泡；方法2：裹盐腌新鲜鸭蛋50个（约6-7斤）食用盐400克高度白酒适量这个方法最随意，白酒和盐的用量其实都没那么绝对，鸭蛋泡完白酒后，...

把鸭蛋清洗干净，待干后放入高度白酒里滚一下，然后沾上精盐，放容器内密封保存二十天左右…，一袋腌60个差不多吧

用盐水腌咸鸭蛋：每1000克水加入60-80克盐，再加入适量的五香料、茶叶等。因此，对于100个鸭蛋，需要的盐的用量大约在500-1200克之间。但是请注意，这只是一个大致的参考量，具体用量应根据自己的口味和做法进行调整。