1、用料：金鲳鱼鱼干半边，姜一大块,五花肉两块，蒜头适量，干辣椒2个。2、准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒蒸。3、切下一半鱼腩部分，清洗干净。4、清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块。5、五花肉切粒、...

如题，我想知道:红烧金昌鱼窍门

1、将五花肉洗净切小丁待用；2、将金鲳鱼洗净沥水划斜刀十字花刀；锅烧热放油，将金鲳鱼两面煎微黄后捞出待用；3、将锅洗净烧热后放油下茴香、花椒、姜片炒香后放入切成小丁的五花肉，炒至肉收缩，加入黄酒、老抽、生抽...

【做法】1、鲳鱼洗净，在鱼身划几道口子，撒少量盐、胡椒粉和料酒腌制一会。2、姜切片，葱切段。3、将腌好的鲳鱼用厨房纸洗去水分，控干。4、锅里放适量油，烧至6、7层熟放姜片略煎，随后放葱段；接着放鲳鱼，用...

清蒸鲳鱼怎么做好吃准备好鲳鱼400克，五花肉100克，盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克。做法：1、把鲳鱼洗净好，在鱼身上两面划上花刀，这样不仅可以让鲳鱼更容易蒸熟，同时也是更容易入味的。2、把鱼...

五花肉焖金鲳鱼1、准备材料：主要材料：紫金鲳鱼(虾干)、五花肉辅材：姜、蒜、麻椒调味品：生抽酱油、耗油、食用盐、味精、植物油、冷水2、作法流程：(1)首先将虾干泡浸半个钟头，五花肉清洗切片；(2)锅滚油把五花肉和鱼煎...

盐烤金鲳鱼怎么做好吃又简单做法图解分食材主料冰鲜金鲳鱼600克辅料油适量湖盐5克迷迭香干叶5克黑椒粉3克鲜柠檬15克泰式甜辣酱20克步骤1.准备好所有食材及腌料。2.将金鲳鱼除鳃去内脏后,清理干净血污,...

1、首先把金鲳鱼清洗干净，去掉内脏。用厨房纸吸干表面的水分，两面划上网状花刀。2、起锅热油，加入花椒、姜片、蒜末、葱花炒香。放入金鲳鱼，两面煎至微焦。3、在鱼身淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油，让鱼肉更佳入味。4、接着...

1、鱼清理干净了，一定要吸下水，吸干水分煎鱼的时候油不会溅出来。2、热了放入鱼，煎到两面金黄。3、然后给姜和蒜，不用太小，去腥不吃。4、然后给不用没过鱼的水，给一小勺老抽，小半勺盐，小火慢炖。5、炖到...

一、清蒸金鲳鱼做法准备材料：金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜做法：1、将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀，深浅适中的口子就行了，可以让调料更好地渗透进去;2、把金鲳鱼放在一个大碗中，加入少许食盐、姜片和料酒...