腌10天每天翻倒1次再腌4至5天取出挂通风处晾至3烟熏大铁锅内放锯末上架铁箅子把晾好的肉置其上盖上锅盖烧火4蒸制切片把腊肉用温水泡软刮去黄面刷去肉上的尘土洗净放入容器用沸水蒸约1小时装盘食用...

7-10天左右。一般腌制腊肉的时间大概需要7-10天左右，而腌制腊肉的主要材料是盐，盐能够帮助肉当中的水分析出，并且盐具有杀菌消毒的作用，这样才能避免腊肉在腌制以及晾晒的过程中出现变质的情况。另外腌制腊肉还有一个重要的...

腌制腊肉需选用五花肉将其切成长条状用盐糖香料和花椒均匀涂抹在肉上腌制24小时后用清水冲洗干净并晾干再将五花肉放入碗中加入高度白酒生抽和老抽腌制1小时最后用棉绳穿起挂在通风处晾晒10天左右待腊肉表面干燥...

5-8天左右。腌制腊肉一般需要腌5-7天左右，中途还需要翻面一次，直到腊肉腌制到变色程度之后就可以将其挂起来进行风干或者熏制了，其具体时间与温度有很大的关系，一般温度越高，反应越快，所需要的时间就越短。如果想要腊肉...

一、腌腊肉一般需要腌几天7天左右一般腊肉腌制七天左右基本上就入味了，然后就可以拿到外面去暴晒了。所以自己在家腌制腊肉的话，可以用自己调制的调味料先把新鲜的肉腌制下，让味道能够渗入到鲜肉当中去。等到一周左右，...

第七步:泡过的肉再次放到盘中摆好,把锅中剩余的汁浇到肉上面,然后再腌制一个晚上,第二天再拿去晒。第八步:腌制好的肉,再次挂起来晾晒,大概晒一星期那样就可以了,这是风干腊肉,做之前一定要先看天气预报,确保天气好,有北风才做...

3、腌制猪肉放凉后加入辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀,放入猪肉,酱料涂抹均匀,猪肉放入容器中,倒入酱汁,盖上盖子,放入冰箱冷藏,腌制3天。4、晾晒腊肉用绳穿好猪肉,放入开水中烫2分钟,挂在太阳下晾晒,喷上白酒、白醋,晒3-4天,腊肉就...

腌制5-7天(一般腌3天就能入味了，但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温，必须要低于15度以下，这样肉类才不会坏)，腌制好后拿出去晒太阳。并且，在腌制过程中最好每天都去翻动一次，观察腊肉的情况。什么...

腊肉腌制十三天左右即可食用。主料：五花肉适量。调料：盐适量。做法步骤：1、准备好黑猪肉和一个不锈钢盆。2、往黑猪肉均匀地撒上一层细盐。3、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至黑猪肉的每个角落。4、揉搓结束后，再...

腊肉一般腌制3-7天左右就可以了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻，冻肉片切成小片或蒸或炒...