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1，鸡翅划上几刀，炖的时候容易入味；2，鸡翅焯水时加点料酒，是为了去除腥味3，把香菇的根部掰掉了，炸酱用的，因为根部不好嚼，小朋友吃起来费劲

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蘑菇炖鸡翅的家常做法主料整鸡翅4个干姬松茸50g干茶树菇50g杭椒3个小米椒3个辅料油适量盐4g葱1段姜1小块花雕酒20g生抽10g冰糖8g步骤1.姬松茸彻底冲净，用温水泡发。2.茶树菇彻底...

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鸡翅从中间剁段3、粉皮掰碎4、炒锅内加油，油温七成热时放八角和辣椒炸出香味，再放葱、姜爆香。5、把鸡翅放在锅内翻炒，加少许白糖、料酒、继续翻炒二分钟，放生抽和水。6、把泡好的蘑菇放入锅内炖五六分钟...

干蘑菇用温水抛开，黄色的水倒掉，切厚片备用西兰花切成小朵，蒜切片黑椒味酱汁100ml煎锅放半汤匙菜籽油烧热，放入肉片，撒入少许盐和黑胡椒粉，煎至两面上色。盛入较深的炖锅里。鸡翅也加入盐和胡椒粉两面煎上色，盛...

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