猪肉馅(3:7肥瘦)300克咸菜100克小葱100克姜末1小勺郫县豆瓣1大勺酱油1大勺料酒1小勺四川的咸菜肉汤圆的做法咸菜温水洗净,拧干水,切碎,备用。小葱切碎,备用。热锅,倒油...
1、主料:糯米粉300克、辅料、肉150克、葱20克、盐适量、温水300克、油适量、生抽1汤匙。2、把肉和葱剁成肉糜和葱末,把他们和在一起,然后里面放适量的油,盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。3...
鲜肉汤圆的做法首先准备好所需的食材:糯米粉、温水、猪肉馅、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精。然后按照以下步骤进行制作:1.和面:将糯米粉倒入一个大碗中,逐渐加入温水,边加水边搅拌,直到糯米粉完全吸收...
5.案板上撒上糯米粉,将面团放上,搓成条;切成每个10克左右的小剂子;将小剂子按扁,包入汤圆馅,再收口,然后在手心搓圆。6.下汤圆:将汤圆下入开水中,改小火煮,适当的晃动锅子防止粘锅,煮至汤圆浮在水面上,即煮好了...
1、主料:糯米粉500g、猪肉200g、虾100g。2、调料:食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。3、把糯米粉放进盆子里,在中间加入刚刚煮沸的热水,然后用筷子迅速的拌一下,和成面团。4、把一会放...
做法1.将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末...
做法步骤:1.准备肉馅:将猪肉馅放入一个大碗中,加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀,腌制10分钟。2.制作汤圆皮:将糯米粉倒入一个盆中,慢慢加入适量的温水,边加边搅拌,揉成一个光滑的面团。然后...
1、用料:水磨粉300g、猪肉肉糜100g、葱、姜少许、麻油、盐、白胡椒(可根据个人口味)少许。2、把水磨粉拌匀。3、加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。4、水磨粉揉成形后,必须取出一小块先下锅煮熟,再放回原本已...
鲜肉汤圆的做法步骤1猪肉馅加入两勺生抽、一勺料酒、一勺麻油、姜末(我家不喜欢吃姜,我就榨了点姜汁倒进去)、半勺白砂糖、一小勺盐、适量胡椒粉2顺着一个方向搅拌上劲,期间分几次加入一大勺水3葱切成末,...
1、食材:水磨粉500克,猪肉250克,酱油10克,白糖8克,精盐6克,味精3克,葱末、姜末各5克。2、将猪肉洗净,绞成碎末;姜末放在碗中,加少许水,用纱布挤出姜汁,备用。3、将肉末放在碗里,加入精盐、白糖、味精、盐...