【炸油条】的家常做法：材料：高筋面粉450g、鸡蛋1个、牛奶250ml、无铝油条膨松剂（无铝泡打粉）8g、食用油25g、食盐4g1.牛奶隔热水烫至温热，鸡蛋打散加4g食盐，将250ml牛奶和25g食用油倒入鸡蛋液中搅拌均匀，8g无铝...

水适量自制无泡打粉油条的做法最好晚上就把面起好鸡蛋和奶打散，不能见蛋清，然后加入盐和酵母粉搅拌均匀，最后加入面粉，一定要软，软度稍微不粘手就可，然后盖起来发面，发到至少两倍大才可第二天早上起来后给...

材料一:普通面粉300G,鸡蛋20G,奶粉20G,白糖25G,植物油10G,酵母4G,水若干材料二:小苏打1G,盐5G,水15G材料三:炸油若干,看锅而定方法:1.先把材料一都混合,揉成一个湿软的面团;2.手工揉10分左右,产生些面筋;3...

1.将面粉、水、酵母、糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大2.食用碱、盐、温水全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀3.继续发酵约1小时至两倍大4.案板上抹一层油，手上也要抹油，因...

1、食材：300g面粉、3g酵母粉、1个鸡蛋、1勺食盐、10g白糖、130g温水、15g玉米油。2、300g面粉中加上一个鸡蛋，大约40g，然后一勺食盐增加筋性、3g酵母、10g白糖促进发酵，加白糖也可以使炸出来的油条颜色更加好看，然后...

正规油条是不加酵母和泡打粉的。原料：面粉5公斤，花生油或豆油适量，其它按季候投料。春秋季：白矾150克，食碱100克，粗盐80克，30℃温水3公斤；夏季：白矾160克，食碱110克，粗盐100克，凉水3公斤；冬季：白矾140克，食碱...

把每一条切成三份。4、取一根筷子沾一点油，用筷子压一下，再把两头都捏紧。5、盖上保鲜膜，再次醒发十分钟。没有保鲜膜，也可以用保鲜袋。6、锅中倒入半锅的食用油，油温6成热时，放入油条炸至两面金黄出锅。

锅中倒入适量的油，中火加热，当扔一小块面团，立即浮起且产生很多油泡时，双手拿起油条胚的两端，拧一下放入锅中。步骤9、待一面膨胀炸至金黄色后翻面，炸至两面金黄色即可。步骤10、捞出放在厨房纸上沥油即可。

如题，我想知道:在家怎么炸油条呀

制作步骤：1、白糖和盐化成水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌（这里大概是用到250ml～300ml）边续水边画圈搅拌至面团状（要比平时蒸馒头的面团稀软）2、最后加入食用油约15ml，因为面团稀软粘手，可以用刮刀翻拌，使...