如题，我想知道:贵州油辣椒做法

糍粑辣椒是做油辣椒的主料，一般的超市和菜场都有卖，我家的糍粑辣椒在菜市场买的，让卖辣椒的老板现场打制，加入了一些姜和蒜瓣，蒜瓣和姜是老板配的，加一些味道会很好。姜和蒜瓣和糍粑辣椒一起打制成辣椒沫状。油就是...

1.准备材料：油500ML辣椒粉100克大葱40克大蒜30克生姜20克2.香叶5片草果1块桂皮1片丁香3粒八角3颗花椒30克3.生姜切片4.大蒜切片5.大葱切段6.油大火烧热等冒青烟的时候关火静置2-3分钟然后...

1.将糯米粉加入清水搅拌成糯米粉泥后，揉成小球备用。2.青辣椒切成小段，去掉辣椒籽。3.锅里倒入适量花生油，加入辣椒爆炒，加少许盐、鸡精和白糖，煸炒出香味。4.把糯米粉泥搓成条状，切成小块，用刀背压扁。5...

糍粑辣椒的正宗做法如下：用料：干辣椒、大蒜、香菜、芹菜、圆葱、食用油、豆瓣酱、鸡精、白酒、盐。1、准备好干辣椒。如下图所示。2、去籽备用。如下图所示。3、辣椒上锅蒸40分钟。如下图所示。4、辣椒籽炒至深黄色，...

糍粑辣椒是云贵川一带独具一格的调味品，因形似糍粑而得名。糍粑辣椒在贵州辣椒蘸水中主要用来制作红油和油辣椒。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的，而且达到综合利用的效果。干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。做法...

制作方法：（1）二金条干辣椒用沸水烫焖10分钟。控水用到剁细（或者机器绞成蓉）制成糍粑辣椒。（2）将化牛油放入锅内烧热，加入一半去皮拍破的生姜、葱节炸出香味（约炸至葱节、生姜质地发干为止），拣出生姜、葱节...

制作1.将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。辣椒油辣椒油4.待油稍凉时分次...

材料准备制作糍粑辣椒所需的材料非常简单，只需要糯米粉、水、盐、辣椒、花生油即可。制作步骤步骤一：制作糯米糍粑1.将糯米粉放入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成一个硬而有弹性的面团。2.将面团分成小块，...

1、选料及加工取牛角干辣椒500克，去蒂，用清水洗净，稍浸泡后捞出，放入擂钵里，加入去皮生姜50克、大蒜40克之后，用木棒反复舂制，待辣椒呈糍粑茸状时，盛出即好。2、注意要领这种糍粑辣椒源于民间，一般只适合小批量...